Овощи, бобовые, крупы12 Окт 2011 22:29
Тушеные кабачки с баклажанами со сметаной

800 грамм кабачков (около 3 средних штук);
600 грамм баклажанов (около 4 средних штук);
2-3 столовые ложки растительного масла для жарки;
180 грамм сметаны;
3 мелких зубочка чеснока;
специи (черный молотый перец, сушеный зеленый лук);
2 столовые ложки нарезанной зелени укропа.

Далее...


Салаты и закуски5 Окт 2011 13:15
Баклажаны маринованные – быстро и без уксуса

700 грамм баклажанов;
700 грамм помидоров;
1 головка чеснока (около 10 грамм);
1 средняя луковица (около 50 грамм);
100 грамм оливкового масла;
2 литра воды;
40 грамм лимонного сока (около 4-5 столовых ложек);
1 десертная ложка сахара;
4-5 десертных ложек соли;
1 лавровый листик;
2 десертные ложки сушеной петрушки и базилика;
несколько горошин черного перца;
пучок свежего укропа (около 5 столовых ложек нарезанного).

Далее...


Салаты и закуски3 Окт 2011 13:09
Салат из кабачков, свеклы и яиц

800 грамм свежих кабачков;
1 небольшой болгарский перец (около 50 г);
растительное масло - для обжаривания кабачков;
125 грамм феты;
2 зубочка чеснока;
4 сваренных вкрутую яйца;
4 небольших отварных свеклы (около 230 грамм);
100 грамм сметаны;
2 столовые ложки оливкового масла;
1 десертная ложка сушеного базилика;
2 столовые ложки нарезанного свежего укропа;
1 столовая ложка зеленого лука;
соль и специи - по вкусу.

Далее...


Режим "Тушение"26 Авг 2011 19:03
Соте из баклажан в мультиварке

6 штук или около 900 грамм баклажан;
3 штуки или 140 грамм болгарского перца;
3-4 штуки или 600 грамм помидоров;
2 штуки или 80 грамм лука;
по 1 столовой ложке свежей зелени петрушки и сельдерея;
1 маленькая головка чеснока;
40 грамм оливкового масла;
соль - по вкусу.

Далее...


Режим "Выпечка"; Салаты и закуски18 мая 2011 15:57
Болгарский перец с кукурузой и петрушкой в томате

С некоторых пор я очень люблю болгарский перец. В сочетании с кукурузой, томатом и чесноком, а также с большим количеством петрушки получается очень яркое по вкусу блюдо с пряной ноткой, которое может быть как самостоятельным, так и выступать дополнением, например, к картошке или рису. Готовить предпочитаю в мультиварке, но ее отлично может заменить сотейник. При приготовлении вся квартира заполняется ароматом, очень уж возбуждающим аппетит:)

Далее...


Вареники и пельмени27 Окт 2010 12:18
Пельмени с куриным фаршем

По словам моего мужа, пельмени получились невероятно вкусными и нежными - готовила первый раз в жизни. Тесто отлично склеивалось - ни один пельмень не разорвался. Он их хвалил и хвалил, а я стала понимать, что не так уж и сильно люблю пельмени, особенно их лепить:) Я не считаю легкими рецептом вареники или пельмени, поскольку у меня процесс занимает немало времени. Кстати, лепить собирались вместе при помощи пельменницы, которую купили специально по желанию мужа, но я пока не оценила сей девайс, поэтому пришлось лепить руками. Радует, что все получилось так хорошо, но мой любимый муж сказал, что я "попала", потому что очень скоро он захочет еще, а если бы они были невкусными, то он бы оставил меня в покое:)

Далее...


Овощи, бобовые, крупы14 Окт 2010 11:36
Печеные баклажаны с болгарским перцем в томате

Решила обновить один старый, но очень вкусный рецепт. Готовить легко, поскольку овощи запекаются в духовке. Здесь можно придумать массу изменений на свой вкус, но мне нравится готовить именно так - печь только перец и баклажаны, смешивая их потом с готовым томатно-морковным "пюре". Мы с мужем такие блюда любим, ведь что же может быть лучше в сезон на ужин, чем красочные овощи с ароматом чеснока и домашним хлебом?:)

Далее...


Несладкие пирожки8 Окт 2010 18:53
Пирожки в духовке с баклажанами

Долго думала над тем, с чем бы приготовить пирожки - решила, что будут с баклажанами. Странная на первый взгляд идея оказалась просто отличной! Интересный вкус с кислинкой, отдаленно напоминающий пирожки с капустой. Начинку я "подкислила" соком лимона, но тут важно не перестараться. Моему мужу очень понравились, мама с папой также были в восторге. Все сошлись во мнении - необычно и вкусно:)

Далее...


Салаты и закуски19 Авг 2010 10:29
Быстрые маринованные кабачки без уксуса

Случайно нашла этот простой рецепт маринованных кабачков в лимоном соке и оливковом масле, пока искала что-то другое. Получилось очень даже неплохо, но мне показалось, что кисловато. Зато в салате с помидорами просто отлично! Готовить быстро, а на следующий день хрустящие и ароматные кабачки уже готовы. Всем, кто пробовал, понравилось. Даже мой муж с удовольствием ел, хотя кабачки больше всего любит в икре или оладьях.

Далее...


Страница 4 из 6123456