Овощи, бобовые, крупы25 марта 2016 16:46
Морковная икра

600 грамм очищенной моркови;

200-230 мл воды;

1 средняя луковица;

2 столовые ложки оливкового масла;

2 столовые ложки лимонного сока;

1 зубок чеснока;

1/2 чайной ложки соли;

щепотка молотого имбиря, укропа, базилика, кориандра и паприки.

Далее...

Запеканки и пироги10 Фев 2016 16:26
Картофель со сметаной и сыром в духовке

8-10 картофелин среднего размера;

150-170 грамм сметаны жирностью 15%;

1/4 чайной ложки морской соли;

1-2 столовые ложки оливкового масла;

1/2 столовой ложки сушеного укропа;

1 крупный зубок чеснока.

Далее...

Салаты и закуски27 Сен 2012 16:24
Жареные баклажаны с чесноком и петрушкой

500-600 грамм баклажанов;

2 столовые ложки свежей нарезанной петрушки;

1 зубочек чеснока среднего размера;

1-2 столовые ложки растительного масла для жарки;

соль и специи по вкусу.

Далее...

Котлеты и мясные блюда25 Сен 2012 18:33
Говядина, запеченная в фольге

1,5-1,7 килограмм говядины для запекания;

2-3 столовые ложки лимонного сока;

1,5-2 чайные ложки соли;

1 чайная ложка горчичного порошка;

4-6 зубочков чеснока;

специи по вкусу.

Далее...

Овощи, бобовые, крупы28 Авг 2012 15:14
Рататуй: кабачки, баклажаны, помидоры

3 помидора весом 500-600 грамм;

2 кабачка весом 600-700 грамм;

2 баклажана весом 700-800 грамм;

2-3 столовые ложки нарезанной зелени петрушки;

2-3 столовые ложки нарезанной зелени укропа;

3-4 средних зубчиков чеснока;

2-3 столовые ложки растительного масла;

томатный соус:

2-3 болгарских перца весом 200 грамм;

3 помидора весом 600-700 грамм;

2 луковицы весом около 80 грамм;

растительное масло для жарки;

соль и специи по вкусу.

Далее...

Вторые блюда с мясом, курицей, яйцами23 Авг 2012 19:16
Гуляш из говядины с картофелем

600-700 грамм говядины;

2 луковицы весом около 100 грамм;

1 морковка весом около 160 грамм;

5 картофелин весом около 500 грамм;

2 помидора весом около 400 грамм;

1 болгарский перец весом около 170 грамм;

3-4 столовые ложки молотой сладкой паприки;

2-3 столовые ложки растительного масла для жарки;

соль и специи по вкусу.

Далее...

Салаты и закуски20 Авг 2012 18:48
Малосольные помидоры и огурцы

600-700 грамм небольших огурцов;

600 грамм помидоров;

рассол(пропорции):

1 литр воды;

2 столовые ложки каменной соли(не йодированной);

на одну литровую банку:

1 лист хрена;

2-3 средних зубочка чеснока;

2 вишневых листа;

1 лист винограда;

2 смородиновых листа;

1 зонтик укропа или 1/2 чайная ложка семян укропа;

5-6 горошин черного и душистого перца.

Далее...

Салаты и закуски17 Авг 2012 18:24
Закусочный торт из кабачков в кляре

500-600 грамм кабачков;

растительное масло для смазки противня;

кляр:

2 яйца;

100 грамм сметаны;

щепотка соли;

щепотка соды;

60 грамм муки;

1 зубчик чеснока;

специи по вкусу;

"крем":

200 грамм сметаны;

3-4 столовые ложки свежей петрушки;

1-2 зубочка чеснока;

соль и специи по вкусу.

Далее...

Салаты и закуски16 Авг 2012 18:16
Фаршированные помидоры: фета, твердый сыр, яйца

7-14 штук помидоров весом около 100-120 грамм один;

100 грамм феты;

2 столовые ложки сметаны;

1-2 столовые ложки свежего укропа;

1 зубок чеснока;

1 яйцо;

150 грамм твердого сыра;

соль и специи по вкусу;

2 столовые ложки свежей петрушки для украшения.

Далее...

Страница 1 из 6123456