Котлеты и мясные блюда13 Окт 2010 13:07
Тефтели с болгарским перцем и черносливом в томате

Ох, я не могла оторваться от этих замечательных нежнейших тефтелей! Они получились невероятно вкусными и со спагетти, и с другими гарнирами. Признаюсь честно, не ожидала, что получится так великолепно - я в восторге! Чернослив сам по себе не ощущается, как и перец. Есть лишь тонкий аромат от каждого компонента, сливающийся в едином ансамбле с добавлением легкой кислинки от томата. Блюдо я готовила для себя на обеды, но пришлось делиться с мужем, ведь я неустанно расхваливала эти замечательные тефтельки:)

Далее...


Торты и пирожные29 Сен 2010 11:39
Торт на кефире с черносливом и кремом из творога и сметаны

Моя мама на все праздники пекла один и тот же торт, называемый "Сметанником", но вместо сметаны в тесто она добавляла кефир. Мы с папой и гости этот тортик очень любили и всегда его ждали, особенно папа - он без вкусного и сладкого жить не может:) И вот недавно я узнала, что коржи для маминого всегда пышного сметанника пекутся просто и легко без яиц! Я очень удивилась, что такой вкусный торт можно приготовить без особых проблем! Мое нежное творение, созданное по случаю моего дня рождения, обогащено черносливом и миндалем, а коржи пропитаны сиропом сливового варенья. Творожно-сметанный крем завершает столь яркую задумку. Все, кому довелось отведать тортик, меня очень хвалили, а мне было тааак приятно получать комплименты от дорогих для меня гостей:) К сожалению, в праздничных заботах я забыла сделать красивую фотку. Есть только со свечами, которую пришлось выкраивать из другого снимка...

Далее...


Овощи, бобовые, крупы10 июня 2010 12:20
Стручковая фасоль с перцем, черносливом и колбасой

Стручковая фасоль как-то все чаще появляется на нашем столе. Любовь к этому овощу привела мне моя подружка еще в детстве. Однажды она меня угостила уже готовым горячим блюдом, где были яйца и лук, а подавалось все с сухой колбасой. Видимо, тогда у меня и отложилось, что вкусно будет либо с яйцами, либо с колбасой. Так и готовлю, стараясь добавлять что-то по настроению. В этот раз был чернослив, болгарский перец и чеснок. Мой муж остался доволен, впрочем, как и большинством моих кулинарных экспериментов.

Далее...