Сладкий хлеб12 Апр 2012 14:05
Паска или кулич на кефире
    опара:
  • 100 грамм муки;
  • 320 грамм кефира;
  • 30 грамм сахара;
  • 1 столовая ложка сухих дрожжей;
  • тесто:
  • 600 грамм муки;
  • 60 грамм сливочного масла;
  • 60 грамм растительного масла без запаха;
  • 60 грамм сметаны жирностью 15%;
  • 170 грамм сахара;
  • 1/2 чайной ложки соли;
  • 2 яйца;
  • 100 грамм кураги или изюма;
  • 2 столовые ложки цедры - смесь лимона и апельсина;
  • украшение:
  • 6 столовых ложек сахарной пудры;
  • 1-1,5 столовых ложек питьевой воды;
  • 1 столовая ложка цедры для посыпки.
Далее...

Печенье и коржики27 марта 2012 12:11
Хрустящее печенье с грецкими орехами
  • 80 грамм йогурта жирностью 2,5%;
  • 160 грамм сметаны жирностью 15%;
  • 100 грамм растительного масла без запаха;
  • 80 грамм сахара;
  • щепотка соли;
  • 350 грамм муки(из них 100 грамм - цельнозерновая);
  • 0,5 чайной ложки соды;
  • 1 чайная ложка ванильного сахара или ваниль;
  • посыпка:
  • 300-350 грамм грецких орехов;
  • 2 столовые ложки сахарной пудры;
Далее...

Сладкие булочки16 марта 2012 18:49
Постные булочки с яблочным повидлом
    тесто:
  • 200 грамм воды;
  • 330 грамм муки;
  • 3 столовые ложки растительного масла;
  • 1 столовая ложка меда;
  • 1,5 столовых ложек натурального ванильного сахара;
  • 0,25 чайных ложек соли;
  • 1 чайная ложка сухих дрожжей;
  • начинка:
  • 250-280 грамм яблочного повидла;
Далее...

Овощи, бобовые, крупы27 Фев 2012 18:10
Винегрет с зеленым горошком
  • 2 сырые картофелины весом 280-300 грамм;
  • 4 сырые свеклы весом 800-900 грамм;
  • 1 небольшая сырая морковь весом 80 грамм;
  • 3 маринованных/соленых огурца весом 160 грамм;
  • 100-200 грамм квашеной капусты;
  • 1 стандартная банка зеленого горошка;
  • 2 столовые ложки аромтаного растительного масла;
  • 3 столовые ложки лимонного сока;
  • соль и специи.
Далее...

Вареники и блины23 Фев 2012 13:59
Блины на молоке и йогурте без яиц
  • 200 грамм густого йогурта жирностью 3,6 процентов;
  • 500 грамм молока;
  • 1 столовая ложка сахра;
  • щепотка соли;
  • 300-330 грамм муки(из них 30 грамм цельнозерновой);
  • 1 чайная ложка кукурузного крахмала без верха;
  • 0,5 чайных ложек соды;
  • 1 столовая ложка растительного масла без запаха.
Далее...

Сладкие пироги14 Фев 2012 19:09
Лимонный пирог – дрожжевое тесто
    тесто:
  • 500 грамм муки(из них 100 грамм цельнозерновой);
  • 140 грамм кефира жирностью 2,5%;
  • 100 грамм воды;
  • 80 грамм сливок жирностью 10%;
  • 50 грамм растительного масла;
  • 0,5 чайных ложек соли;
  • 2 чайные ложки ванильного сахара;
  • 1,5 чайных ложек сухих дрожжей;
  • начинка:
  • 2 больших лимона весом 330 грамм;
  • 160 грамм сахара;
  • 1 десертная ложка кукурузного крахмала.
Далее...

Несладкие булочки10 Фев 2012 18:51
Воздушные хлебные лепешки – картофельная фокачча
  • 320 грамм картофельного отвара;
  • 600 грамм муки(из них 100 грамм цельнозерновой);
  • 1,25 чайных ложек соли;
  • 2 столовые ложки сахара;
  • 1,75 чайных ложек сухих дрожжей;
  • 3 столовые ложки оливкового масла;
  • сушеный базилик для посыпки;
  • растительное масло для смазывания рук.
Далее...

Сладкие пирожки3 Фев 2012 14:57
Пирожки с яблоками в духовке – тесто на кефире
    тесто:
  • 500 грамм муки(из них 100 грамм - цельнозерновая);
  • 270 грамм кефира;
  • 55-60 грамм воды;
  • 50 грамм растительного масла без запаха;
  • 60 грамм сахара(5 столовых ложек);
  • 0,75 чайных ложек соли;
  • 1,75 чайных ложек сухих дрожжей;
  • начинка:
  • 500-600 грамм яблок;
  • 30 грамм сахара.
Далее...

Вторые блюда с рыбой и морепродуктами14 Янв 2012 00:52
Креветки с томатной пастой
  • 450 грамм отварных и очищенных креветок;
  • 2 столовые ложки томатной пасты;
  • соль по вкусу;
  • специи;
  • 1/2 столовой ложки растительного масла.
Далее...

Страница 7 из 11« 1...234567891011