Кексы3 Фев 2010 23:41
Творожные кексы

У меня в холодильнике оставался творог, которого мало на что хватало. Поскольку я люблю готовить небольшие порции, я нашла рецептик кексов из творога, пересчитала под себя и решила испечь. Люблю я кексы, когда они получаются - эти отлично получились, хотя до этого у меня были неудачные эксперименты. Вкусно, а готовить легко-легко: все смешиваешь, разливаешь по формочкам и наслаждаешься не только вкусом, а и похвалой любимых людей:)

Далее...


Торты и пирожные20 Янв 2010 12:35
Торт с лимоном и сметанно-желатиновым кремом

К сожалению, красиво украшать торты я не умею. Но всегда стараюсь:) Этот тортик пекла к новогоднему столу. Получилось очень вкусно и необычно - особенно мама искренне хвалила, да и я сама получила массу удовольствия, хоть и критично отношусь к своим творениям. Торт отлично пропитался, а срез выглядел довольно стильно - об этом мы одновременно подумали с мужем, как только разрезали:)

Далее...


Пироги16 Янв 2010 19:17
Нежный тертый пирог

Очень часто в детстве моя мама готовила тертый пирог. Можно сказать, что я его любила, хотя выбора особого и не было - не то время было. Вот я и решила вспомнить детство, немного поэкспериментировав. Как сказал мой муж, пирог похож не на тертый, а на рваный, поскольку с натиранием у меня были проблемы:) Зато вкус получился очень интересным и нежным - мне сильно-сильно понравилось, потому что я обожаю варенье в песочной выпечке, а также мятный и лимонный ароматы!

Далее...


Торты и пирожные16 Авг 2009 17:55
Шоколадные пирожные с орехами

Такая вкуснятина получилась! Я готовила эти пирожные на свою 5-ую годовщину свадьбы. Конечно, больше одного пирожного не съешь - очень насыщенные и сладкие, но чай без сахара они дополняют просто бесподобно:) За основу я взяла рецепт брауни. Я в очередной раз заметила, что если пирожные подержать в холодильнике, то шоколад застывает и хрустит, а если этого не делать, то он остается жидковатым - мне больше нравится именно так. Очень вкусно, а сам рецепт пирожных довольно легкий!

Далее...


Торты и пирожные6 июля 2009 12:08
Торт двухцветный с кремом из вареной сгущенки и сметаны

Такой тортик я пекла на годовщину свадьбы для своих родителей. Все остались довольны моими стараниями - вкусно и очень необычно. На первый взгляд кажется, что готовить сложно, но это не так. Просто сам факт, что выпечь нужно отдельно целых четыре коржа уже приводит к усталости:) На самом деле, коржи пекутся очень быстро - пока один печется, раскатывается второй и т.д. Отменный тортик для праздничного стола. Очень хорошо впитывает весь крем, поэтом во рту он просто тает... если крема не жалеть:) Далее...


Печенье и коржики6 июля 2009 11:02
Печенье на сметане

Пока у меня нет времени на ремонт фотоаппарата, я разгребаю свой архив кулинарных творений:) Этот рецепт стал для меня одним из самых любимых домашних печений. Готовить просто, а вкус довольно необычный - напоминает нежное слоеное тесто. Можно добавлять разные добавки, получая при этом совершенно разный вкус. В этот раз у меня остались молотые грецкие орехи. Получилось очень вкусно! Про мужа я даже писать не буду;)

Далее...


Пироги28 Ноя 2008 22:24
Пирог с лимоном и изюмом

Очень удобно готовить такой пирог, если есть кухонный комбайн, поскольку он мне неплохо помог:) Мужу пирог понравился, но много его не съешь за раз, поэтому ел он его долго:) Пирог получился очень кисленьким, но все же нижний корж довольно высокий. Моя мама легко решила эту проблему: она разрезала часть пирога, которым я их угостила, и промазала его сметаной:)

Далее...