• 1 стандартная банка стручковой фасоли(вес фасоли 200 грамм);
• 125 грамм сыра феты;
• 10-15 черных оливок;
• 4 столовые ложки нарезанного укропа;
• 1 столовая ложка нарезанной петрушки;
• 1 столовая ложка оливкового масла;
• соль по желанию.

• 4 средние свеклы общим весом около 500 грамм;
• 1 морковь весом 80 грамм;
• 1 небольшая луковица весом 30-40 грамм;
• 40 грамм растительного масла;
• 500 грамм томатного пюре;
• 2 яйца;
• 2 средние картофелины общим весом около 300 грамм;
• 10 оливок;
• 1 болгарский перец весом 70 грамм;
• 2-3 столовые ложки растительного масла для жарки;
• соль и специи по вкусу;
• 1,8-2 литра воды;
• по 2 столовые ложки свежей петрушки и укропа.

Любимый салат моего мужа. Я очень давно его нашла - этот рецепт был одним из первых моих салатов, которые я стала готовить в своей новой семье:) С течением времени он претерпел много изменений, но постоянным компонентом остается что-то "рыбное": крабовые палочки, креветки, отварная рыба и т.д. На выходе всегда получается очень вкусно, пикантно и необычно. Много такого салата не съешь, но он отменно дополняет праздничный стол - так муж говорит. Фото вряд ли о чем-то скажет, но без него рецепт будет неполный.

Далее...

Салатик в чем-то похож на винегрет, но только более сытный. Купив случайно кусочек жирной масляной рыбы с красивым названием эсколар, я поняла, что лучше ее положить в салат, который и заправлять практически ничем не буду - только лимонный сок, немного горчицы и оливкового масла, специи. Такой себе вкусный способ утилизации жирной рыбки. Нам с мужем вполне понравилось - съели на ужин:)

Далее...

Одно время мой муж перестал ужинать - пил по вечерам только чай с творожной запеканкой. Я уговорила его перейти на салаты, где преобладают овощи. Вот теперь готовлю для него вкусные и полезные салатики. Этот вариант вполне неплохой, но лучше всего не хранить его в холодильнике, а готовить на один раз, ведь капуста "пахнет" не очень приятно:) Зато вкус у салата получился необычный, нам очень понравился.

Далее...

Идея смешать оливки с куриным фаршем пришла ко мне, когда я планировала печь пирожки - это должна была быть их начинка. Но в самом конце я передумала, а фарш уже был разморожен, вот я и приготовила котлетки. Запах при жарке стоял необычный, на него несколько раз приходил муж, но утверждал, что не голодный:) Кстати, оливки у меня были мелко порезанные и из морозилки. Как-то я их купила, открыла и никто не захотел есть. Вот я их и приберегла для такого случая. Довольно вкусно получилось! Особенно важен в этом рецепте вкус и аромат укропа. В общем, я довольна:)

Далее...