Борщи8 Фев 2010 23:07
Борщ на курином бульоне

Мы с мужем очень любим борщ со сметаной, черным хлебом, луком или чесноком. Каким бы он у меня не получился, муж всегда доволен! Что касается меня, то я со своей нелюбовью к вареной капусте часто привередничаю, но борщ собственного производства ем всегда. Еще люблю мамин(она ж учила меня его варить!), а вот в гостях - нет. Видимо, у каждого свой рецепт этого замечательного удобного блюда, которое от хранения в холодильнике 2-3 дня становится еще лучше. Я не представляю борщ без аромата болгарского перца и укропа!

Далее...


Котлеты и мясные блюда21 Янв 2010 23:55
Запеченное индюшиное филе

Сколько раз я думала, как же можно вкусно замариновать мясо перед тем, как его запечь. Вот на Новый год мы с мамой решили целую курицу мариновать в яблочном соке. Получилось неплохо, но все равно не то. Я пробовала разные "жидкости", но лучше всех оказалась обычная вода, куда добавляются специи. Очень вкусно - именно то, что я ожидала. Готовить невероятно легко и просто. Я в восторге! Может, я все же когда-то откажусь от не полезной колбасы в пользу этого мяса... Хотелось бы:) Так можно запекать любое другое филе, меняя соотношение лука и чеснока.

Далее...


Супы16 Янв 2010 19:56
Томатный суп со стручковой фасолью

Очень вкусный получился суп! Я долго не решалась варить первое блюдо из стручковой фасоли, а потом все же рискнула - отличная идея! Как по мне, то стручки лучше нарезать небольшими колечками, но тут уже на любителя:) Мы с мужем оценили супчик на все пять баллов, видимо, у меня было "томатное" настроение))))

Далее...


Вторые блюда с мясом, курицей, яйцами5 июля 2009 18:11
Рис с тушеной говядиной

На моем сайте немало рецептов с рисом, но я решила, что еще один не помешает:) Так интересно получается: замена одного компонента на другой дает в результате совершенно новый вкус. В этот раз я не использовала морковь, но добавила побольше барбариса. Получился очень вкусный ужин - легкий в приготовлении и вполне сытный. Конечно, мясо в доме есть не всегда, но если оно есть, то я люблю баловать мужа.

Далее...


Супы7 марта 2009 20:02
Суп-пюре из чечевицы

Я знаю, как мой муж уважает чечевицу, поэтому решила на выходные порадовать его таким интересным супчиком, который придумала сама. Суп получился очень нежный. Я пыталась понять, почему мне не нравится чечевица - вот что-то в ней для меня не то. И поняла - ее нужно варить в одной воде, которую лучше сливать, и  только потом готовить что-то с ней. И обязательно без лаврового листа! Суп понравился всем, даже нашему коту, вылизывающему тарелки:)

Далее...


Котлеты и мясные блюда18 Фев 2009 14:50
Котлеты из куриного филе в духовке

На одном сайте случайно подсмотрела идею о котлетках в духовке. Очень заинтересовалась, поскольку очень удобно готовить. Я решила попробовать, но фарша было немного, поэтому приготовила хлебный котлетки со вкусом куриного мяса:) Кстати, в качестве хлеба использовала батон собственного приготовления! Очень вкусные и нежные-нежные получились котлетки, а складки от пергамента придают им вид, как будто они готовились на решетке:) Только так теперь и буду готовить котлеты!

Далее...


Вторые блюда с мясом, курицей, яйцами3 Окт 2008 18:11
Макароны с жареным фаршем

Как правило, в народе этот рецепт называют макаронами по-флотски:)Для меня это всегда сытное и вкусное блюдо, хотя качество фарша все равно его может испортить... В этот раз мне повезло и мой фарш из магазина был вполне съедобным:) С кетчупом и/или помидорами блюдо просто идеальное. Легкость приготовления не может не радовать, особенно если прожаренный фарш стоит в холодильнике, а остается только отварить макароны, прийдя домой с прогулки в выходной день:)

Далее...


Овощи, бобовые, крупы21 Сен 2008 20:39
Овощное рагу с баклажанами

Такой вот летний овощной рецептик тушеных в томате овощей. Вкусно есть как сразу после приготовления, так и в настоявшемся виде. Как гарнир подойдет к любому мясу, особоенно - к копченостям:)

Далее...


Страница 6 из 6123456