Салаты и закуски23 июня 2010 16:26
Греческий салат

Что-то я упустила из виду столь знаменитый "греческий салат", поскольку с брынзой, оливками и зеленым салатом я познакомилась в довольно взрослом возрасте - мама такого не готовила. Учитывая мою тягу к импровизации, я приготовила этот салатик на свой лад, используя те продукты, которые у меня были. Кстати, листья зеленого салата "заиграли" в этом блюде весьма интересно. Вкус мне поначалу очень понравился, но все же много такого салата не съешь, если кроме него ничего больше нет:) Видимо, все продукты здесь имеют ярко выраженные характеристики. Но внешний вид более чем аппетитный! Красота:)

Далее...


Супы26 марта 2010 18:05
Гороховый суп

Гороховый суп, мне кажется, любят все. Мы с мужем очень любим, да и моя мама часто его готовила в моем детстве. В столовых нередко им кормили, ведь его можно назвать довольно бюджетным блюдом. Единственное, что мне в нем не нравилось - это лук... Если попадался крупный кусок отварного лука, то хотелось вернуть весь суп в тарелку тут же. Но я нашла выход - использую сушеный зеленый лук. Кстати, для легких супов на воде он незаменим! Этим гороховым супом все остались довольны:)

Далее...


Овощи, бобовые, крупы26 марта 2010 17:16
Лобио из фасоли с морковью и томатом

В нашей семье мы это блюдо называем лобио. Я не знаю правил, по которым готовят настоящее лобио - нам и так вкусно без всяких заморочек:) Мой муж обожает фасоль, поэтому и просит меня готовить лобио. Рецепт довольно легкий, а всегда получается вкусно и сытно. Остатки я замораживала, чтобы потом разогреть в микроволновке - тоже вкусно!

Далее...


Вторые блюда с мясом, курицей, яйцами17 марта 2010 20:08
Тушеная картошка с индюшиным филе

Тушеная картошка всегда вкусная, если только-только приготовленная. В разогретом виде я ее не люблю, потому что очень часто мама готовила ее утром, а после школы приходилось греть, а тогда не было у нас микроволновки... Я готовила в сотейнике, поэтому картошечка получилась очень нежной и вкусной. Мы с мужем с удовольствием съели ее на ужин:)

Далее...


Овощи, бобовые, крупы12 марта 2010 12:02
Икра из баклажан и кабачков

Икра из кабачков с добавлением баклажан всегда очень вкусная - в любое время года! Я ее люблю с детства. Мама часто ее готовила летом, только она на терке овощи терла, а сегодня у меня есть такая удобная штука, как блендер:) Я могу есть домашнюю икру просто с хлебом - и мне ничего больше не нужно:) Вкуснооооо!

Далее...


Котлеты и мясные блюда11 марта 2010 19:44
Котлеты из свинины и гороховых хлопьев

Котлеты очень нежные, вкусные и необычные. Я не люблю добавлять в фарш хлеб, поэтому придумываю разные варианты, которые к тому же еще и полезные. Чувствовался сладковатый привкус от гороховых хлопьев. Вначале мне показалось, что я их добавила многовато, но вкусом осталась довольна. И котлет получилось много, но я как-то уж слишком на них набросилась, так что кончатся они быстро)))

Далее...


Вторые блюда с мясом, курицей, яйцами19 Фев 2010 23:49
Бефстроганов из индюшиного филе

Теперь в моей семье мясо, приготовленное таким образом, будет называется бефстроганов. Получилось очень неплохо, правда, внешний вид меня отталкивал и отталкивает до сих пор, глядя на фото:) Но я запомнила вкус и аромат! На следующий день я доедала это мясо с рисом - не хватало жидкой подливы, но жаловаться на вкус не пришлось:)

Далее...


Вторые блюда с рыбой и морепродуктами17 Фев 2010 19:01
Скумбрия на решетке

Я для себя в очередной раз решила, что люблю скумбрию. Мой муж со мной солидарен. Но одной рыбки на двоих нам много - вкус у нее насыщенный, а еще она все же жирная, так что много ее не съешь. В этот раз я ее замариновала, а потом запекла на решетке без фольги. Очень вкусно получилось! Муж сказал, что ничем не хуже рыбки горячего копчения, а ведь намного полезнее:) Только вот резать ее не получалось...

Далее...


Оладьи, блины, пирожки15 Фев 2010 23:49
Блины на молоке с чечевицей и куриным мясом

Это моя третья попытка за всю жизнь приготовить блины. Видимо, длительный процесс стояния у плиты меня утомляет - больше психологически, чем физически. Зато мои блины муж поедает с таааким аппетитом... и постоянно меня нахваливает. Как же это приятно, когда твое творчество "едят" с удовольствием! Начинка играет одну из самых важных ролей - муж от нее в восторге. Еще мои блины пришлись по вкусу папе. В общем, получилось какое-то очень мужское блюдо)))

Далее...


Страница 5 из 6123456