Несладкие пирожки8 Окт 2010 18:53
Пирожки в духовке с баклажанами

Долго думала над тем, с чем бы приготовить пирожки - решила, что будут с баклажанами. Странная на первый взгляд идея оказалась просто отличной! Интересный вкус с кислинкой, отдаленно напоминающий пирожки с капустой. Начинку я "подкислила" соком лимона, но тут важно не перестараться. Моему мужу очень понравились, мама с папой также были в восторге. Все сошлись во мнении - необычно и вкусно:)

Далее...


Овощи, бобовые, крупы23 Сен 2010 10:58
Кабачки, запеченные с сыром

Кабачки получились довольно интересными на вкус, но я ошиблась с тем, что мы ели их как самостоятельное блюдо - слишком уж они получились яркими, поскольку ощутимо чувствовалась кислинка и легкий хруст. Без ничего много не съешь, т.к. они очень сильно похожи на маринованные. Думаю, подобный рецепт подойдет к чему-нибудь как оригинальное дополнение. Оказалось, сырная корочка отлично сочетается с кабачками, хотя я знаю мало блюд, с которыми сыр не сочетается:)

Далее...


Салаты и закуски19 Авг 2010 10:29
Быстрые маринованные кабачки без уксуса

Случайно нашла этот простой рецепт маринованных кабачков в лимоном соке и оливковом масле, пока искала что-то другое. Получилось очень даже неплохо, но мне показалось, что кисловато. Зато в салате с помидорами просто отлично! Готовить быстро, а на следующий день хрустящие и ароматные кабачки уже готовы. Всем, кто пробовал, понравилось. Даже мой муж с удовольствием ел, хотя кабачки больше всего любит в икре или оладьях.

Далее...


Салаты и закуски23 июня 2010 16:26
Греческий салат

Что-то я упустила из виду столь знаменитый "греческий салат", поскольку с брынзой, оливками и зеленым салатом я познакомилась в довольно взрослом возрасте - мама такого не готовила. Учитывая мою тягу к импровизации, я приготовила этот салатик на свой лад, используя те продукты, которые у меня были. Кстати, листья зеленого салата "заиграли" в этом блюде весьма интересно. Вкус мне поначалу очень понравился, но все же много такого салата не съешь, если кроме него ничего больше нет:) Видимо, все продукты здесь имеют ярко выраженные характеристики. Но внешний вид более чем аппетитный! Красота:)

Далее...


Салаты и закуски14 июня 2010 18:06
Салат из листьев салата с сыром и огурцами

Из листьев зеленого салата можно приготовить множество вкусных салатиков как дополнение к основному блюду или как легкий "зеленый" ужин в летнюю жару. Я предлагаю вариант с сыром, огурцами и чесноком, хотя готовила этот простой салатик и с яйцом, и с плавленым сыром, и с помидорами, заправляя обычно растительным маслом и лимонным соком или майонезом. Вкусно получается всегда, особенно если не жалеть зелени. Мой муж таким салатиком не наедается, так что чаще всего я "хрумчу" в одиночку:)

Далее...


Хлеб21 мая 2010 10:40
Ржаной хлеб с кориандром и отрубями

Этот хлеб мы с мужем называем "Старорусским", потому что я пыталась изобразить рецепт по мотивам, точнее по этикетке магазинного хлеба, который нам когда-то очень нравился. Удивительно, но я ее зачем-то сохранила года 4 назад, когда и не думала, что буду сама печь хлеб:) Хочу заметить, кориандр здесь дает особый вкус, поскольку он молотый. Даже моей маме нравится, хотя она не любит такие специи. Рецепт этого ржаного хлеба очень простой, а вкус получается роскошный! Далее...


Вторые блюда с рыбой и морепродуктами17 Фев 2010 19:01
Скумбрия на решетке

Я для себя в очередной раз решила, что люблю скумбрию. Мой муж со мной солидарен. Но одной рыбки на двоих нам много - вкус у нее насыщенный, а еще она все же жирная, так что много ее не съешь. В этот раз я ее замариновала, а потом запекла на решетке без фольги. Очень вкусно получилось! Муж сказал, что ничем не хуже рыбки горячего копчения, а ведь намного полезнее:) Только вот резать ее не получалось...

Далее...


Вторые блюда с рыбой и морепродуктами4 Фев 2010 00:11
Скумбрия, запеченная в рукаве с картошкой

Как-то мы с мужем попробовали скумбрию на гриле - праздновали мой день рождения в одном из прибрежных ресторанчиков в Судаке. Очень вкусная рыбка, несмотря на то, что довольно жирная. В сочетании с картошечкой получилось вкусно, но слегка суховато. И все равно мне очень понравилось, особенно если поливать сметаной. Да, еще не очень радовала горечь лимона, но все можно исправить. Кстати, муж поел и лимоны, совсем не замечая горечи:)

Далее...


Торты и пирожные20 Янв 2010 12:35
Торт с лимоном и сметанно-желатиновым кремом

К сожалению, красиво украшать торты я не умею. Но всегда стараюсь:) Этот тортик пекла к новогоднему столу. Получилось очень вкусно и необычно - особенно мама искренне хвалила, да и я сама получила массу удовольствия, хоть и критично отношусь к своим творениям. Торт отлично пропитался, а срез выглядел довольно стильно - об этом мы одновременно подумали с мужем, как только разрезали:)

Далее...


Страница 5 из 6123456