Торты и пирожные9 Сен 2011 17:09
Торт сметанный с лимонным кремом из сметаны и сгущенки

коржи:
400 грамм сметаны жирностью 20%;
150 грамм сахара;
300 грамм муки;
1/2 чайной ложки соды;
сироп от варенья для пропитки готовых коржей;
2 столовые ложка коньяка - по желанию;
1 столовая ложка какао - по желанию;
щепотка натуральной ванили;

крем:
400 грамм сметаны;
1 банка сгущенного молока(не вареное);
2 чайные ложки лимонной цедры;
щепотка натуральной ванили.

Далее...


Печенье и коржики17 Авг 2011 18:40
Песочное печенье на растительном масле с маком

1 яйцо;
320 грамм муки;
120 растительного масла без запаха;
100 грамм сахара;
щепотка натуральной ванили или 10 грамм ванильного сахара;
60 грамм молока;
1 столовая ложка лимонного сока;
1/2 чайной ложки соды;
щепотка соли;
щепотка молотой гвоздики и имбиря;
2-3 столовых ложек мака.

Далее...


Пироги5 Авг 2011 18:23
Яблочный пирог на сметане

для верхнего слоя:
500-600 грамм очищенных яблок;
2 столовые ложки растительного масла;
2 столовые ложки меда;

для теста:
200 грамм сметаны;
100 грамм растительного масла;
1 яйцо;
120 грамм сахара;
10 грамм ванильного сахара;
1/2 чайной ложки молотого имбиря;
250 грамм пшеничной или цельнозерновой муки;
1/2 чайной ложки соды;
1 чайная ложка цедры лимона.

Далее...


Печенье и коржики19 Фев 2011 00:02
Печенье с изюмом, курагой и миндалем

Классные печеньки и на вид, и по вкусу. Кроме того, они еще и весьма полезные, поскольку в них почти нет жира, а очень много изюма, кураги и орехов. Рецепт знаю давно, но все никак не получалось его воспроизвести. Мне очень трудно себя остановить, когда я их ем - рука так и тянется за следующим печеньем, где кислинка сухофруктов удачно обогащена вкусом миндаля и ноткой лимона. Да, вместо миндаля можно грецкий орех использовать, получая новый вкус. Думаю, здесь неплохо и чернослив смотрелся бы. В общем, есть поле для фантазий:) Мой муж эту красоту на работу берет, дабы прерваться на чай и вспомнить меня;)

Далее...


Кексы27 Янв 2011 12:35
Бисквитные кексы с ананасом и лимонной цедрой

По случаю праздника своего имени я испекла бисквитные кексы с ананасом и лимонной цедрой из обожаемого мною теста на сгущенном молоке. Очень необычно получилось - и воздушно, и в то же время плотненько, а форма кексов вообще заставляла думать, что сейчас появится привычный влажный "кексовый" вкус, ан нет:) Цитрусовые нотки лимона и ликера в сочетании с экзотическим ароматом и кислинкой ананаса отменно гармонировали со сливочным аккордом сгущенного молока. Блеск бисквитикам придает сироп. Радует и то, что в тесте совсем нет никакого масла, а готовить вообще просто - все смешать и по формам разложить. Мой муж и мои родители остались искренне довольны, ведь я уже научилась безошибочно определять, когда людям что-то действительно нравится:)

Далее...


Торты и пирожные5 Янв 2011 14:01
Торт из эклеров с марципаном и творожным кремом

Вот и обещанный мною тортик, где я использовала марципан. Если любите эклеры, то данное творение уж точно придется по вкусу. Творожный крем со сгущенкой довольно неплохо сочетается с марципаном и чуть влажным заварным тестом. Мне понравилось готовить - очень простой торт, а моему мужу понравилось угощаться. Украшать времени не было, поэтому я посыпала верх какао. Наш новогодний тортик выглядел хоть и просто, но так стильно!

Далее...


Пироги9 Ноя 2010 13:29
Творожник или творожный чизкейк с лимонным ароматом

Не знаю, как назвать этот рецепт: до чизкейка не дотягивает из-за отсутствия важных компонентов, а для творожника слишком насыщенно:) Мой муж для простоты говорил "запеканка", а еще мы с ним решили, что такой творожный пирог, если его приукрасить, станет отличным вариантом легкого торта для праздничного стола. Про вкус... Удивительный, нежный, плотный и влажный, сочетающий в себе аромат творога и лимона с ноткой цитрусового ликера, а также шоколадный хруст основы. Я в неописуемом восторге, ведь готовить проще простого, а на выходе такой богатый результат!

Далее...


Печенье и коржики8 Ноя 2010 13:19
Рогалики с вареньем из простого слоеного теста

Искала в сети простое слоеное тесто. Нашла легкий рецепт, но все же слоеным это тесто не назовешь, зато получилось невероятно - рогалики таяли во рту, нежно похрустывая. Слои видны, но вот вкус не дотягивает до настоящего. Мне очень понравилось тем, что можно приготовить тесто заранее, а потом из него лепить всякие вкусности. Всем моим дегустаторам рогалики очень понравились, как и мне:) Остановиться довольно сложно!

Далее...


Пироги11 Окт 2010 17:13
Вкуснейший пирог на сметане с яблочным вареньем

Не знаю, чем это объяснить, но этот простой пирог с каким-то кексово-пряничным ароматом в сочетании с корицей, кунжутом, лимоном и яблочным вареньем меня очаровал! Так вкусно мне давно не было, хотя и набор ингредиентов довольно обычный. Но я оторваться от него не могла - мне было нереально вкусно, особенно если кушать в теплом виде:) В общем, у меня одни эмоции, где кроме слова "вкусно" ничего на ум не приходит:) Мой муж был более сдержан в чувствах к данному пирогу, но вот я... ладно, пора к рецепту переходить:)

Далее...


Страница 4 из 6123456