Салаты и закуски23 июля 2012 12:23
Малосольные огурцы или кабачки
  • 2-2,3 килограмма свежих огурцов или кабачков;
  • рассол(пропорции):
  • 1 литр воды;
  • 2 столовые ложки каменной соли(не йодированной);
  • на одну литровую банку:
  • 2 вишневых листа;
  • 1 лист хрена;
  • 1 лист винограда;
  • 2 смородиновых листа;
  • 1 зонтик укропа;
  • 2-3 средних зубочка чеснока;
  • 5-6 горошин черного и душистого перца;
  • 1 кружочек лимона.
Далее...

Торты и пирожные16 июля 2012 18:29
Эклеры с кремом из сгущенки, лимона и орехов
    тесто:
  • 1 стакан воды(около 225 грамм);
  • 100 грамм сливочного масла;
  • 4 средних по весу яйца;
  • щепотка соли;
  • щепотка ванили;
  • крем:
  • 1/2 лимона(около 60 грамм);
  • 80-100 грамм обжаренных грецких орехов;
  • 1 банка вареного сгущенного молока(около 320 грамм).
Далее...

Вторые блюда с рыбой и морепродуктами9 июля 2012 14:48
Морской окунь, запеченный в духовке
  • 2 морских окуня;
  • 1 столовая ложка томатной пасты;
  • 1 зубок чеснока;
  • несколько веточек петрушки и укропа;
  • 1 большая луковица;
  • растительное масло для смазывания рыбы и фольги;
  • 4 кружочка лимона;
  • соль и специи по вкусу.
Далее...

Кексы15 июня 2012 19:07
Кексы на сметане с клубникой и изюмом
  • 300 грамм муки;
  • 100 грамм свежей клубники без хвостиков;
  • 140 грамм сметаны жирностью 15%;
  • 1 столовая ложка лимонного сока;
  • 150 грамм сахара;
  • 1 чайная ложка ванильного сахара;
  • 100 грамм сливочного масла;
  • 1 столовая ложка кукурузного крахмала;
  • 1/2 чайной ложки соды;
  • щепотка соли;
  • щепотка молотого душистого перца и гвоздики;
  • 1/2 чайной ложки молотого имбиря;
  • 100 грамм изюма;
  • сахарная пудра для посыпки.
Далее...

Салаты и закуски1 июня 2012 18:14
Салат из зеленых листьев салата, яиц и горошка
  • 1 средний пучок зеленого салата;
  • 2 яйца;
  • 1/2 банки зеленого горошка(около 200 грамм);
  • 1 столовая ложка лимонного сока;
  • 1 столовая ложка оливкового масла;
  • 1 столовая ложка нарезанной зелени укропа;
  • 1 столовая ложка нарезанной зелени петрушки;
  • соль по вкусу.
Далее...

Вторые блюда с рыбой и морепродуктами15 мая 2012 12:24
Креветки в маринаде из лимонного сока, чеснока и оливкового масла
  • 300 грамм замороженных креветок;
  • 1 лимон среднего размера весом около 100 грамм;
  • 3 столовые ложки оливкового масла;
  • 2 столовые ложки свежего укропа;
  • 1 крупный зубок чеснока;
  • 1 чайная ложка сушеного базилика;
  • специи по вкусу;
  • соль по вкусу.
Далее...

Сладкий хлеб12 Апр 2012 14:05
Паска или кулич на кефире
    опара:
  • 100 грамм муки;
  • 320 грамм кефира;
  • 30 грамм сахара;
  • 1 столовая ложка сухих дрожжей;
  • тесто:
  • 600 грамм муки;
  • 60 грамм сливочного масла;
  • 60 грамм растительного масла без запаха;
  • 60 грамм сметаны жирностью 15%;
  • 170 грамм сахара;
  • 1/2 чайной ложки соли;
  • 2 яйца;
  • 100 грамм кураги или изюма;
  • 2 столовые ложки цедры - смесь лимона и апельсина;
  • украшение:
  • 6 столовых ложек сахарной пудры;
  • 1-1,5 столовых ложек питьевой воды;
  • 1 столовая ложка цедры для посыпки.
Далее...

Овощи, бобовые, крупы27 Фев 2012 18:10
Винегрет с зеленым горошком
  • 2 сырые картофелины весом 280-300 грамм;
  • 4 сырые свеклы весом 800-900 грамм;
  • 1 небольшая сырая морковь весом 80 грамм;
  • 3 маринованных/соленых огурца весом 160 грамм;
  • 100-200 грамм квашеной капусты;
  • 1 стандартная банка зеленого горошка;
  • 2 столовые ложки аромтаного растительного масла;
  • 3 столовые ложки лимонного сока;
  • соль и специи.
Далее...

Овощи, бобовые, крупы21 Фев 2012 19:13
Болгарский перец в томатном соке
  • 5 болгарских перцев весом 400 грамм;
  • 1 морковь весом 70 грамм;
  • лук-порей весом 40-60 грамм;
  • 1 стакан томатного сока(220 грамм);
  • 2-3 столовые ложки лимонного сока;
  • 1 чайная ложка растительного масла;
  • 2-3 столовые ложки зелени петрушки;
  • 2-3 столовые ложки зелени укропа;
  • соль;
  • специи.
Далее...

Страница 2 из 6123456