Кексы27 Окт 2011 23:19
Винные кексы с изюмом (из сладкого Кагора)

300 грамм муки;
200 грамм сахара;
100 грамм сливочного масла;
2 яйца;
100 грамм сладкого красного вина;
2 столовые ложки лимонного сока;
0,5 чайных ложек соды;
100 грамм изюма;
щепотка соли;
щепотка натуральной ванили;
специи (имбирь, гвоздика);
сахарная пудра для посыпки.

Далее...


Котлеты и мясные блюда10 Окт 2011 16:31
Тефтели в овощной подливе из кабачков и помидоров

тефтели:
300 грамм свиного фарша;
150 грамм белого хлеба;
100 грамм молока;
1 яйцо;
3 чайные ложки томатной пасты;
4 столовых ложек нарезанного зеленого лука;
1 десертная ложка соли;
специи (черный молотый перец, сушеный базилик);

подлива: 
растительное масло - для жарки;
1 средняя луковица;
1 средняя морковь (около 100 грамм);
2 средних кабачка (около 800 грамм);
5 средних помидоров (около 500 грамм);
2 столовые ложки нарезанного укропа;
специи (сушеный базилик, кориандр молотый, лавровый лист);
2 десертные ложки соли.

Далее...


Запеканки и пироги7 Окт 2011 18:34
Запеканка из кабачков

1500 грамм кабачков (около 2-3 средних штук);
2 яйца;
200 грамм сливок 20%;
1 десертная ложка соли;
100 грамм феты или брынзы;
4 столовые ложки муки;
160 грамм твердого сыра;
3 помидора (около 240 грамм);
4-6 столовых ложек нарезанного зеленого лука;
3-4 столовые ложки нарезанного укропа;
специи (сушеная петрушка, базилик, черный молотый перец);
растительное масло - для смазывания фольги.

Далее...


Салаты и закуски3 Окт 2011 13:09
Салат из кабачков, свеклы и яиц

800 грамм свежих кабачков;
1 небольшой болгарский перец (около 50 г);
растительное масло - для обжаривания кабачков;
125 грамм феты;
2 зубочка чеснока;
4 сваренных вкрутую яйца;
4 небольших отварных свеклы (около 230 грамм);
100 грамм сметаны;
2 столовые ложки оливкового масла;
1 десертная ложка сушеного базилика;
2 столовые ложки нарезанного свежего укропа;
1 столовая ложка зеленого лука;
соль и специи - по вкусу.

Далее...


Котлеты и мясные блюда9 Сен 2011 17:45
Индюшиные котлеты с болгарским перцем

300-320 грамм индюшиного фарша;
1 болгарский перец(около 80 г);
5 столовых ложек хлопьев быстрого приготовления(около 50 грамм);
200 грамм сливок жирностью 33%;
1 яйцо;
1 небольшая луковица;
1 столовая ложка свежего укропа;
соль и специи - по вкусу.

Далее...


Печенье и коржики17 Авг 2011 18:40
Песочное печенье на растительном масле с маком

1 яйцо;
320 грамм муки;
120 растительного масла без запаха;
100 грамм сахара;
щепотка натуральной ванили или 10 грамм ванильного сахара;
60 грамм молока;
1 столовая ложка лимонного сока;
1/2 чайной ложки соды;
щепотка соли;
щепотка молотой гвоздики и имбиря;
2-3 столовых ложек мака.

Далее...


Супы4 Авг 2011 13:54
Холодный суп с огурцами, яйцами и зеленым горошком

4 свежих огурца (около 500 грамм);
4 вареных яйца;
1 банка зеленого горошка;
200 грамм сметаны жирностью 20%;
2 плавленых сырка (200 грамм);
1 зубок чеснока;
2 столовые ложки укропа;
соль и специи - по вкусу.

Далее...


Печенье и коржики26 июля 2011 19:01
Творожное печенье с абрикосами

Очень вкусное мягкое печенье с влажной начинкой из настоящего абрикоса:) В свежем виде я от него оторваться не могла, тем более радовал тот факт, что теста мало, а абрикосы "слышно" хорошо. Кроме того, наличие творога как-никак придает изделию полезности:) Обожаю такую выпечку с фруктами, где много-много сочной начинки! Удивительно, что абрикосы не потекли, правда, я старалась выбирать твердые плоды - дачный урожай, кстати. Мой муж оценил печеньки, но я и не сомневалась в этом:))) Рецепт простой и в нем нет ничего необычного, но вкус запоминается надолго, если по душе творожная выпечка. Очень удобно приготовить тесто заранее, а потом на следующий день налепить печенье и испечь. Мне нравится так делать - экономия времени!

Далее...


Печенье и коржики21 июня 2011 22:34
Медовые коржики с миндалем и маком

Захотелось мне очень-очень медовой выпечки, поэтому на основе проверенных рецептов я изобрела медовые коржики. Вкус получился невероятный - даже не знаю, сколько штук вместилось в меня за раз:) Миндаль все же лучше обжаривать перед выпечкой, поскольку он не успел подсушиться, но конечный результат все равно меня больше чем порадовал, где мягкая, чуть влажная серединка отлично гармонировала с хрустящей корочкой и маково-сахарной посыпкой. Готовила в два этапа - в первый день быстро сделала тесто, а во второй только налепила и испекла - отличная экономия времени! Далее...


Страница 4 из 1412345678910...14 »