Борщи12 июля 2010 12:54
Зеленый борщ с щавелем

Обожаю зеленый борщ, потому что в нем нет капусты, к которой я не всегда дружелюбно настроена:) Все мечтаю заморозить много щавеля на зиму, но вот снова не успела - он быстро отошел, а я поздно об этом вспомнила. Борщик такого типа получается не только разноцветным, а еще невероятно вкусным. Мы с мужем вообще мои борщи любим, особенно муж, а этот - вне конкуренции у нас обоих:)

Далее...


Салаты и закуски23 июня 2010 16:26
Греческий салат

Что-то я упустила из виду столь знаменитый "греческий салат", поскольку с брынзой, оливками и зеленым салатом я познакомилась в довольно взрослом возрасте - мама такого не готовила. Учитывая мою тягу к импровизации, я приготовила этот салатик на свой лад, используя те продукты, которые у меня были. Кстати, листья зеленого салата "заиграли" в этом блюде весьма интересно. Вкус мне поначалу очень понравился, но все же много такого салата не съешь, если кроме него ничего больше нет:) Видимо, все продукты здесь имеют ярко выраженные характеристики. Но внешний вид более чем аппетитный! Красота:)

Далее...


Овощи, бобовые, крупы10 июня 2010 12:20
Стручковая фасоль с перцем, черносливом и колбасой

Стручковая фасоль как-то все чаще появляется на нашем столе. Любовь к этому овощу привела мне моя подружка еще в детстве. Однажды она меня угостила уже готовым горячим блюдом, где были яйца и лук, а подавалось все с сухой колбасой. Видимо, тогда у меня и отложилось, что вкусно будет либо с яйцами, либо с колбасой. Так и готовлю, стараясь добавлять что-то по настроению. В этот раз был чернослив, болгарский перец и чеснок. Мой муж остался доволен, впрочем, как и большинством моих кулинарных экспериментов.

Далее...


Овощи, бобовые, крупы25 мая 2010 21:39
Тушеная свекла с чечевицей в томате

Когда я придумала этот рецепт для мужа, мне показалось, что для меня будет не очень вкусно, поскольку чечевица в сочетании со свеклой в качестве основного блюда меня не привлекали. Но результат меня удивил - вкусно еще и как! И весьма необычно, поскольку мы редко едим тушеную свеклу. Здесь важно, чтобы свекла была сладковатой, а также присутствовал чеснок и специи. Правда, мое фото сложно назвать аппетитным, если самого вкуса "рядом" нет, но я его отлично помню)))

Далее...


Овощи, бобовые, крупы12 марта 2010 12:02
Икра из баклажан и кабачков

Икра из кабачков с добавлением баклажан всегда очень вкусная - в любое время года! Я ее люблю с детства. Мама часто ее готовила летом, только она на терке овощи терла, а сегодня у меня есть такая удобная штука, как блендер:) Я могу есть домашнюю икру просто с хлебом - и мне ничего больше не нужно:) Вкуснооооо!

Далее...


Котлеты и мясные блюда20 Фев 2010 00:14
Куриный рулет с картошкой и баклажанами

Давно мечтала приготовить нечто подобное. Получилось великолепно, только нужно класть побольше специй. Готовить тоже не сложно - быстро все разложить, свернуть и отправить в духовку, а потом достать и наслаждаться блюдом два в одном: и мясо и гарнир:) Вид нарезанного рулета меня просто завораживает. В общем, вкусно, красиво и просто!

Далее...


Котлеты и мясные блюда11 Фев 2010 19:23
Рубленые куриные котлеты с рисом и перцем

Очень удобный рецепт котлет - в нем сразу есть и мясо, и гарнир. Я бы назвала их еще и ленивым вариантом "начиненного перца":) Помню, что готовила их в поездку на море. Как раз там они очень пригодились, потому что в отпуске хочется как можно меньше готовить, ведь раз в году нужен перерыв. Получилось вкусно и сытно в сочетании с каким-нибудь салатиком.

Далее...


Борщи8 Фев 2010 23:07
Борщ на курином бульоне

Мы с мужем очень любим борщ со сметаной, черным хлебом, луком или чесноком. Каким бы он у меня не получился, муж всегда доволен! Что касается меня, то я со своей нелюбовью к вареной капусте часто привередничаю, но борщ собственного производства ем всегда. Еще люблю мамин(она ж учила меня его варить!), а вот в гостях - нет. Видимо, у каждого свой рецепт этого замечательного удобного блюда, которое от хранения в холодильнике 2-3 дня становится еще лучше. Я не представляю борщ без аромата болгарского перца и укропа!

Далее...


Салаты и закуски11 Апр 2009 20:21
Паштет из куриной печени и плавленого сыра

Очень вкусный паштет! Вариаций паштетов из печени очень много, вот решила попробовать одну из них - сочетание печени и плавленого сыра. Мне понравилось мазать паштет на тосты из черного хлеба, увы,из магазина, поскольку сама печь пока не научилась - нет закваски и вкус всегда не тот. Заметила один нюанс: паштет лучше мазать тонким слоем, потому что слишком толстый слой дает какой-то сильно насыщенный вкус. Ко всей этой вкуснотище у нас был салатик с редиской. Мням:)

Далее...


Страница 6 из 71234567