Овощи, бобовые, крупы14 Окт 2010 12:14
Икра из кабачков

Самое мое любимое и простое блюдо из кабачков - это так называемая икра, но не однородная, а где овощи трутся на терке. Именно такую я люблю с детства. Кстати, я обожаю эту икру, если ее готовит мама. Вот у нее как-то необычайно вкусно получается, хотя мы делаем все одинаково. Не знаю я, в чем загадка:) Не скажу, что мой муж очень любит такой рецепт, ведь сами по себе кабачки для него особой ценности не составляют, но ест всегда с аппетитом и практически круглый год - зимой мы поедаем замороженные запасы.

Далее...


Овощи, бобовые, крупы14 Окт 2010 11:36
Печеные баклажаны с болгарским перцем в томате

Решила обновить один старый, но очень вкусный рецепт. Готовить легко, поскольку овощи запекаются в духовке. Здесь можно придумать массу изменений на свой вкус, но мне нравится готовить именно так - печь только перец и баклажаны, смешивая их потом с готовым томатно-морковным "пюре". Мы с мужем такие блюда любим, ведь что же может быть лучше в сезон на ужин, чем красочные овощи с ароматом чеснока и домашним хлебом?:)

Далее...


Котлеты и мясные блюда13 Окт 2010 13:07
Тефтели с болгарским перцем и черносливом в томате

Ох, я не могла оторваться от этих замечательных нежнейших тефтелей! Они получились невероятно вкусными и со спагетти, и с другими гарнирами. Признаюсь честно, не ожидала, что получится так великолепно - я в восторге! Чернослив сам по себе не ощущается, как и перец. Есть лишь тонкий аромат от каждого компонента, сливающийся в едином ансамбле с добавлением легкой кислинки от томата. Блюдо я готовила для себя на обеды, но пришлось делиться с мужем, ведь я неустанно расхваливала эти замечательные тефтельки:)

Далее...


Салаты и закуски11 Окт 2010 16:39
Салат из стручковой фасоли и соленой соломки

Очень вкусный и простой салатик. Я придумала его, когда нужно было куда-то пристроить пачку сырной соломки, которую мне купила мама, дабы угостить меня чем-то вкусненьким:) Но что-то просто так соломку есть не захотелось, а вот салат из нее стал отличным ужином. Легкий копченый аромат, свежесть огурца и болгарского перца отлично гармонировали с яйцами, соломкой и стручковой фасолью. Моему мужу больше понравилось, когда соломка размокла - на второй день, а вот мне нравилось хрустеть:)

Далее...


Вторые блюда с мясом, курицей, яйцами24 Сен 2010 13:42
Фаршированный перец рисом и мясом

Обожаю фаршированный перец с детства, но вот сам перец я не ем - мне не нравится его вкус в таком количестве, зато как же я люблю выковыривать из него начинку! Для меня именно в этом особый кайф:) Признаюсь, попытки приготовить это простое блюдо почему-то никак не удавались: то перец оставался сырым, то начинка выпадала, то еще что-то. И вот с третьего раза свершилось - получилось очень вкусно, а самое важное, что я наконец-то получила удовлетворение после неудачных экспериментов. Про моего мужа молчу, ведь это его любимое блюдо, особенно с большим количеством морковки, как у меня:)

Далее...


Супы23 Сен 2010 11:27
Томатный фасолевый суп

Мой муж любит фасоль в любом блюде, вот для него я и стараюсь. Супом он остался более чем доволен:) Что касается меня, без фасоли я легко могу прожить, а вот суп мне тоже очень понравился - такой свежий, ароматный и очень нежный. Фото получилось не таким аппетитным - оно ну никак не передает того наслаждения, которое мы получили от вкусного и сытного обеда:) Рецепт можно упростить, если купить уже готовую фасоль в банке, а я все же варила сама.

Далее...


Вторые блюда с мясом, курицей, яйцами18 Авг 2010 13:26
Ленивые голубцы – рис с капустой и куриным филе

Нередко слышала, что похожий рецепт называют ленивыми голубцами, поэтому и я его так "обозвала". Мама в детстве такое готовила, но чаще всего без мяса. Вроде ничего необычного, но получается очень вкусно - легкая кислинка томата, богатый аромат болгарского перца и едва заметный хруст капусты... ммм. Готовить быстро, а в холодильнике можно хранить пару дней, т.е. еще и удобно. Моему мужу, естественно, понравилось такое блюдо, ведь я знаю его кулинарные пристрастия:)

Далее...


Овощи, бобовые, крупы21 июля 2010 21:20
Баклажаны с морковью в сметане

Это простое овощное блюдо очень понравилось моему мужу, а вот я до конца и не смогла понять - вкусно или что-то все же не так. Как бы там ни было, а сама идея весьма интересна: чуть похрустывающая тушеная морковка с легкой кислинкой сметаны, насыщенностью баклажан, свежестью петрушки и остротою чеснока. Со свежим хлебушком получается отличный ужин:)

Далее...


Овощи, бобовые, крупы15 июля 2010 15:01
Кабачки с овощами и мятой

В этом году у моих родителей выросло немало кабачков на клаптике дачной земли, чем я с удовольствием пользуюсь. И на зиму замораживать планирую:) Очень необычно получилось - кабачки почему-то хрустели, хотя я их долго тушила. Мой муж сказал, что по вкусу похожи на консервированные, видимо, сочетание укропа и чеснока вызвало такой эффект. Мне очень понравился едва заметный мятный вкус, только вот мелкими кубиками резать не всегда есть время:)

Далее...


Страница 5 из 71234567