Печенье и коржики29 Авг 2011 22:44
Шоколадное овсяное печенье на растительном масле

150 грамм овсяных хлопьев;
200 грамм муки;
80 грамм сахара;
щепотка натуральной ванили или 10 грамм ванильного сахара;
120 грамм растительного масла без запаха;
1-2 столовые ложки лимонного сока;
85 грамм сметаны;
100 грамм пористого черного шоколада (56% какао);
1/2 чайной ложки соды;
1 чайная ложка солода - по желанию;
грецкие орехи для украшения.

Далее...


Печенье и коржики10 Авг 2011 21:52
Печенье из шоколадных конфет с курагой

100-120 грамм сливочного масла;
120 грамм шоколадных конфет (подтаявший Roshen с коньячным ликером);
80 грамм сметаны;
щепотка соли;
щепотка натуральной ванили;
200 грамм пшеничной муки;
1/2 чайной ложки соды;
200 грамм кураги.

Далее...


Пироги5 Авг 2011 18:23
Яблочный пирог на сметане

для верхнего слоя:
500-600 грамм очищенных яблок;
2 столовые ложки растительного масла;
2 столовые ложки меда;

для теста:
200 грамм сметаны;
100 грамм растительного масла;
1 яйцо;
120 грамм сахара;
10 грамм ванильного сахара;
1/2 чайной ложки молотого имбиря;
250 грамм пшеничной или цельнозерновой муки;
1/2 чайной ложки соды;
1 чайная ложка цедры лимона.

Далее...


Супы4 Авг 2011 13:54
Холодный суп с огурцами, яйцами и зеленым горошком

4 свежих огурца (около 500 грамм);
4 вареных яйца;
1 банка зеленого горошка;
200 грамм сметаны жирностью 20%;
2 плавленых сырка (200 грамм);
1 зубок чеснока;
2 столовые ложки укропа;
соль и специи - по вкусу.

Далее...


Пироги26 мая 2011 14:06
Пирог(торт) с яблочным вареньем и сметаной

Задумка была приготовить пирог, но по внешнему виду и количеству коржей уже больше смахивает на тортик, вот поэтому я и назвала его так неоднозначно:) Пирог получился и не сухим, и не влажным - именно то, чего я и хотела. Вкус у него такой насыщенный, где смешались нотки песочного и кексового теста в сочетании с ароматом яблочного варенья, кислинкой сметаны и маковыми зернами. Мне очень понравилось, а еще и украшение такое удалось сделать, что я сама долгое время им просто любовалась:) Правда, мятные листочки мой муж все время старался поскорее выбросить, когда видел их у себя в тарелке, а вот я могла и с листиком съесть - вполне съедобно:)

Далее...


Сладкие запеканки30 марта 2011 21:28
Тыквенная запеканка с рисом и творогом

Продолжаю свои эксперименты - на этот раз я приготовила тыквенную запеканку с рисом и творогом:) Из-за тыквы я ее не пробовала, но мужу понравилось, по крайней мере, он ее ел с весьма заметным аппетитом, поливая сметаной. Увы, но в последнее время я стала замечать, что моя детская любовь к запеканкам сходит на нет... Похоже, я просто ищу в них тот вкус - вкус детства, которое никогда уже не вернуть. Зато мой муж имеет возможность поласувать вполне здоровой пищей, ведь сочетание риса, творога и тыквы иначе не назовешь:)

Далее...


Печенье и коржики25 Фев 2011 19:18
Печенье на сметане с инжиром и мятой

В последнее время стараюсь выпечку делать как можно полезнее, поэтому обратила свое внимание на сухофрукты, изобразив печенье с инжиром или инжир в тонком тесте и сахаре:) Идея великолепная для тех, кто любит инжир, поскольку я еще не оценила его странный "лекарственный" вкус, который к тому же и мята усилила. Мой муж с удовольствием лакомился этими хрустящими печеньками к чаю, что я и ожидала:) Он уже давно "знаком" с этим фруктом, а я только недавно попробовала инжир, видимо, пока не привыкла:) Думаю, курага в таком виде отлично будет смотреться!

Далее...


Салаты и закуски21 Фев 2011 19:45
Салат из свеклы, сухой колбасы и яиц

Мне очень захотелось салата со свеклой, где сочетается вкус вареных яиц и сухой колбасы. Зеленый горошек и сметана отлично завершили общую идею. Получилось великолепно, хотя все просто и ничего особенного:) Кроме того, мне удалось пристроить колбасу, которая оказалась не достаточно "достойной" того, чтобы ее употреблять в отдельном виде. Эх, очень жаль, что качество колбасных изделий оставляет желать лучшего.

Далее...


Торты и пирожные4 Фев 2011 14:40
Тыквенно-апельсиновый торт с какао и сметаной

Невероятно легкий в приготовлении торт, от которого была в восторге моя мама, заключив коротко и ясно: "Шедевр!" Именно для нее тортик и предназначался по случаю дня рождения. Я знала, что мамочка любит тыкву, поэтому не нашла ничего лучшего, чем придумать тыквенный торт. Он получился нежнейшим, в меру влажным с шоколадно-апельсиновой ноткой и кислинкой сметаны. Папа даже и не понял сразу, что там есть тыква, поскольку я замаскировала ее апельсиновой цедрой. К моему удивлению, он съел целый кусок довольно быстро и с аппетитом, хотя мы с тыквой вместе "не дружим". Я лишь попробовала небольшой кусочек, а потом старалась избегать тыквы, объедая те места, где ее нет, правда, в тарелке мужа, который очень даже разделил мамино восхищение, пытаясь отодвинуться от меня подальше, защищая свой десерт:)

Далее...


Страница 8 из 13« 1...45678910111213