Салаты и закуски29 Окт 2017 23:28
Домашний плавленый сыр
  • 300 грамм творога жирностью 5%;
  • 200 грамм сметаны жирностью 15%;
  • 1/2 чайной ложки соды;
  • 1/2 чайной ложки соли.
Далее...

Хлеб27 Янв 2017 17:10
Хлеб с луком и розмарином
  • старое тесто:
    • 60-70 грамм семолы или белой муки;
    • 40 мл воды;
    • 1/4-1/8 чайной ложки сухих дрожжей;
  • опара:
    • 150 грамм цельнозерновой пшеничной муки;
    • 80 мл воды;
    • 1/2 чайной ложки соли(средний помол);
  • основное тесто:
    • 270 грамм белой муки;
    • 200 грамм картофельного пюре;
    • 100 грамм сметаны жирностью 15%;
    • 3 столовые ложки оливкового масла;
    • 1/2 чайной ложки соли;
    • по щепотке сушеного укропа, кориандра, тмина;
  • луковая посыпка:
    • 150 грамм очищенного лука(часть - фиолетового);
    • 1-2 столовые ложки оливкового масла;
    • 1/2 чайной ложки сушеного розмарина;
    • щепотка соли.
Далее...

Несладкие булочки27 Янв 2017 17:05
Пампушки с чесноком на опаре
  • старое тесто:
    • 60-70 грамм семолы или белой муки;
    • 40 мл воды;
    • 1/4-1/8 чайной ложки сухих дрожжей;
  • опара:
    • 150 грамм цельнозерновой пшеничной муки;
    • 80 мл воды;
    • 1/2 чайной ложки соли(средний помол);
  • основное тесто:
    • 250 грамм белой муки;
    • 100 грамм цельнозерновой пшеничной муки;
    • 200 грамм кефира жирностью 3,2%;
    • 40 грамм сметаны жирностью 15-20%;
    • 20 грамм оливкового масла;
    • 10-20 мл воды для замеса упругого колобка;
    • 1/2 чайной ложки морской соли(средний помол);
    • щепотка молотого кориандра(по желанию).
  • чесночное масло:
    • 2-3 столовые ложки оливкового масла;
    • 3-4 крупных зубчика чеснока;
    • 1/2 чайной ложки сушеного укропа.
Далее...

Запеканки и пироги9 Ноя 2016 16:54
Гречневая запеканка с картофелем и сыром
  • 150 грамм твердого сыра;
  • 125 грамм гречневой крупы;
  • 1-2 штуки очищенного картофеля среднего размера;
  • 3 столовые ложки сметаны жирностью 15%;
  • 1 небольшая луковица;
  • 10 штук зеленых оливок без косточки;
  • оливковое масло для смазывания формы;
  • 1/4+1/4 чайной ложки соли;
  • щепотка мускатного ореха, черного перца, кориандра.
Далее...

Запеканки и пироги10 Фев 2016 16:26
Картофель со сметаной и сыром в духовке
  • 8-10 картофелин среднего размера;
  • 150-170 грамм сметаны жирностью 15%;
  • 1/4 чайной ложки морской соли;
  • 1-2 столовые ложки оливкового масла;
  • 1/2 столовой ложки сушеного укропа;
  • 1 крупный зубок чеснока.
Далее...

Печенье и коржики25 Сен 2015 19:58
Сырное печенье на сметане
  • 180 грамм муки(из них 100 грамм - цельнозерновой);
  • 200 грамм сметаны жирностью 15%;
  • 100 грамм твердого сыра;
  • 25 грамм оливкового масла;
  • 1/2 чайной ложки молотой паприки;
  • 1/2 чайной ложки сушеного укропа;
  • 1/4 чайной ложки соды;
  • щепотка молотого кориандра и черного перца.
Далее...

Пироги18 Сен 2015 19:13
Тонкий пирог с сухофруктами
    тесто для пирога:
  • 200 грамм муки(из них 80 грамм цельнозерновой);
  • 150 грамм сухофруктов(100 грамм изюма и 50 грамм яблок);
  • 100 грамм кефира жирностью 3,2%;
  • 100 грамм сметаны жирностью 15%;
  • 2 столовые ложки оливкового масла;
  • 1 столовая ложка лимонного сока;
  • 1/2 чайной ложки соды;
  • щепотка соли;
  • щепотка натуральной ванили;
  • посыпка:
  • 50-80 грамм тертой сырой моркови;
  • щепотка корицы.
Далее...

Торты и пирожные21 Авг 2013 14:17
Кокосовый пирог-торт со сгущенкой и вишней
    тесто:
  • 320-340 грамм муки(из них 1-2 столовых ложек цельнозерновой);
  • 150 грамм кефира жирностью 2,5%;
  • 100 грамм сливочного масла;
  • 50 грамм сметаны жирностью 15%;;
  • 30 грамм сахара;
  • 3 столовые ложки шоколадной стружки или какао;
  • 1 чайная ложка ванильного сахара;
  • 1/2 чайной ложки соды;
  • щепотка соли.
  • начинка:
  • 350 грамм вареной сгущенки(1 банка);
  • 200 грамм сметаны жирностью 15%;
  • 160 грамм замороженной или свежей вишни;
  • 100 грамм кокосовой стружки.
Далее...

Печенье и коржики6 марта 2013 14:54
Кунжутное печенье на сметане
  • 180 грамм муки(из них 50 грамм цельнозерновой);
  • 100 грамм сметаны жирностью 15%;
  • 20 грамм сахара;
  • 20 грамм кукурузного крахмала;
  • 4 столовые ложки кунжута;
  • 1-2 столовые ложкки растительного масла;
  • 1 чайная ложка ванильного сахара;
  • 1/4 чайной ложки соды;
  • щепотка соли.
Далее...

Страница 1 из 1312345678910...13 »