Торты и пирожные21 Авг 2013 14:17
Кокосовый пирог-торт со сгущенкой и вишней
    тесто:
  • 320-340 грамм муки(из них 1-2 столовых ложек цельнозерновой);
  • 150 грамм кефира жирностью 2,5%;
  • 100 грамм сливочного масла;
  • 50 грамм сметаны жирностью 15%;;
  • 30 грамм сахара;
  • 3 столовые ложки шоколадной стружки или какао;
  • 1 чайная ложка ванильного сахара;
  • 1/2 чайной ложки соды;
  • щепотка соли.
  • начинка:
  • 350 грамм вареной сгущенки(1 банка);
  • 200 грамм сметаны жирностью 15%;
  • 160 грамм замороженной или свежей вишни;
  • 100 грамм кокосовой стружки.
Далее...

Режим "Выпечка"; Торты и пирожные6 июня 2012 17:15
Торт с клубникой, сметаной и кунжутом в мультиварке
    тесто:
  • 200 грамм кефира жирностью 1-2,5%;
  • 180 грамм муки;
  • 3 столовые ложки какао;
  • 100 грамм сахара;
  • 2 чайные ложки ванильного сахара;
  • 1/2 чайной ложки соды;
  • 30 грамм кунжута;
  • растительное масло для смазывания формы;
  • крем:
  • 60 грамм сахара;
  • 2 чайные ложки ванильного сахара;
  • 230 грамм сметаны жирностью 15%;
  • 12 средних клубник;
  • глазурь:
  • 20 грамм шоколада;
  • 30 грамм сметаны;
  • 2 средние клубники;
  • 1 столовая ложка сахара.
Далее...

Рулеты26 Янв 2012 18:28
Нежный рулет на молоке и кефире с творожным кремом
    тесто:
  • 150 грамм молока жирностью 3,2%;
  • 130 грамм сахара;
  • 20 грамм сливочного масла;
  • 200 грамм нежирного кефира;
  • 200 грамм муки(из них 50 грамм - цельнозерновая);
  • щепотка соли;
  • 1 чайная ложка соды;
  • 2 чайные ложки ванильного сахара;
  • крем:
  • 2 столовые ложки рома или сахарного сиропа;
  • 250 грамм нежирного творога;
  • 70 грамм сметаны жирностью 15%;
  • 300-350 грамм вишен из варенья;
  • украшение:
  • 40-50 грамм черного шоколада;
  • 100 грамм сметаны жирностью 15%;
  • 80 грамм грецких орехов.
Далее...

Пироги30 Дек 2011 17:50
Пирог с шоколадом на кефире, залитый малиновым сиропом
  • 1 стакан кефира жирностью 2,5%(около 235 грамм);
  • 100 грамм растительного масла;
  • 2 столовые ложки меда;
  • 2 чайные ложки натурального ванильного сахара;
  • 1 столовая ложка крахмала;
  • 100 грамм белой муки;
  • 100 грамм цельнозерновой муки;
  • 1/2 чайной ложки соды;
  • 50 грамм шоколада(черный + молочный);
  • 3-5 столовых ложек малинового варенья с сиропом.
Далее...

Торты и пирожные7 Сен 2011 12:34
Торт из кукурузных хлопьев с творогом и шоколадом

корж:
60 грамм сливочного масла;
260 грамм кукурузных хлопьев;
1 банка сгущенного молока(около 380 грамм);
щепотка натуральной ванили;

крем:
400 грамм творога;
50 грамм сахара;
2 столовые ложки сметаны;
щепотка натуральной ванили;

130 грамм изюма;
100 грамм шоколада.

Далее...


Печенье и коржики29 Авг 2011 22:44
Шоколадное овсяное печенье на растительном масле

150 грамм овсяных хлопьев;
200 грамм муки;
80 грамм сахара;
щепотка натуральной ванили или 10 грамм ванильного сахара;
120 грамм растительного масла без запаха;
1-2 столовые ложки лимонного сока;
85 грамм сметаны;
100 грамм пористого черного шоколада (56% какао);
1/2 чайной ложки соды;
1 чайная ложка солода - по желанию;
грецкие орехи для украшения.

Далее...


Кексы11 Фев 2011 18:20
Шоколадные кексы с кунжутом и сухофруктами

У меня не хватает слов, чтобы описать эти шоколадные кексы - вкус какой-то нереальный, а каждый кусочек не тает во рту, а нежно растворяется...мммм. И еще хруст корочки, рассыпающийся на мелкие кусочки наслаждения... Без ложной скромности скажу, что это один самых удачным моих рецептов, а я довольно критично отношусь к своим кулинарным творениям. Но здесь придраться просто не к чему - такой очаровательной вкусноты я давно не ела! Кунжут и сухофрукты гармонично влились в шоколадный вкус, поэтому их слышно только тогда, когда акцентируешь внимание на каждом кусочке. У меня получилось это сделать только с первого укуса, а потом я набросилась на кекс, стараясь не съесть второй:) Кстати, еще один вариант на тему: "куда деть шоколадные конфеты, которые никто не хочет есть":)

Далее...


Торты и пирожные4 Фев 2011 14:40
Тыквенно-апельсиновый торт с какао и сметаной

Невероятно легкий в приготовлении торт, от которого была в восторге моя мама, заключив коротко и ясно: "Шедевр!" Именно для нее тортик и предназначался по случаю дня рождения. Я знала, что мамочка любит тыкву, поэтому не нашла ничего лучшего, чем придумать тыквенный торт. Он получился нежнейшим, в меру влажным с шоколадно-апельсиновой ноткой и кислинкой сметаны. Папа даже и не понял сразу, что там есть тыква, поскольку я замаскировала ее апельсиновой цедрой. К моему удивлению, он съел целый кусок довольно быстро и с аппетитом, хотя мы с тыквой вместе "не дружим". Я лишь попробовала небольшой кусочек, а потом старалась избегать тыквы, объедая те места, где ее нет, правда, в тарелке мужа, который очень даже разделил мамино восхищение, пытаясь отодвинуться от меня подальше, защищая свой десерт:)

Далее...


Торты и пирожные19 Янв 2011 12:48
Брауни из шоколадных конфет и сливок

Мои брауни из шоколадных конфет и сливок нельзя назвать стандартными - я изменила один из существующих рецептов брауни по своему вкусу, уменьшив количество масла и яиц. Получилось весьма неплохо - апельсиново-шоколадный вкус с ореховой ноткой. Я была удивлена, что моему мужу понравились пирожные - он не ест шоколад и конфеты, а брауни употребил с таким искренним аппетитом! Еще я родителей угостила, убеждая в том, что это не неудавшийся пирог, а что брауни должны быть на вид такими непропеченными. Мама не очень поверила, но когда они попробовали, то я услышала - вкууусно:) В общем, эксперимент удался!

Далее...


Страница 1 из 3123