Пироги17 мая 2012 18:53
Тыквенный пирог с кокосовой стружкой
    тесто:
  • 80 грамм сливочного масла;
  • 200 грамм нежирного кефира;
  • 2 яйца;
  • 100 грамм сахара;
  • 1 чайная ложка ванильного сахара;
  • 250 грамм муки;
  • 1/2 чайной ложки соды;
  • 80-100 грамм кокосовой стружки;
  • 1/2 чайной ложки молотого имбиря;
  • верх:
  • 300-350 грамм очищенной тыквы;
  • 1 очищенный банан весом 70 грамм;
  • 1 маленький апельсин весом 80 грамм;
  • 80 грамм нежирного творога.
Далее...

Десерты7 Фев 2012 17:32
Десерт из тыквы, апельсина и сгущенного молока
  • 800 грамм очищенной тыквы;
  • 1 большой апельсин(весом около 340 грамм);
  • цедра от апельсина;
  • 1 столовая ложка кукурузного крахмала;
  • 1 стандартная банка сгущенного молока(не вареное);
  • щепотка соды;
  • по 1/2 десертной ложки молотой корицы и имбиря;
  • растительное масло для смазывания;
  • сушеная мята для украшения.
Далее...

Сладкие булочки3 Ноя 2011 22:41
Хлебные лепешки с тыквой

250 грамм тыквы;
220 грамм молока;
40 грамм растительного масла;
80 грамм сахара;
480 грамм муки;
щепотка молотой гвоздики;
щепотка натуральной ванили или ванилин;
0,5 чайной ложки соли;
1,25 чайных ложек сухих дрожжей;

Далее...


Торты и пирожные5 Апр 2011 16:59
Песочные пирожные с творогом и тыквой

Эти тыквенные пирожные не просто выглядят красиво, а еще и, если верить любителям тыквы(мой муж и моя мама), просто невероятно вкусные. После нескольких дней хранения в холодильнике они не утратили своего очарования. Увы, я тыкву не люблю, поэтому от себя ничего сказать не могу, но мой муж, съедая каждую штучку, не мог удержаться от похвалы. Прияяяятно:) И еще один плюс в том, что готовить быстро и просто из вполне доступных продуктов, а на выходе такой позитивно-оранжевый продукт. Далее...


Сладкие запеканки30 марта 2011 21:28
Тыквенная запеканка с рисом и творогом

Продолжаю свои эксперименты - на этот раз я приготовила тыквенную запеканку с рисом и творогом:) Из-за тыквы я ее не пробовала, но мужу понравилось, по крайней мере, он ее ел с весьма заметным аппетитом, поливая сметаной. Увы, но в последнее время я стала замечать, что моя детская любовь к запеканкам сходит на нет... Похоже, я просто ищу в них тот вкус - вкус детства, которое никогда уже не вернуть. Зато мой муж имеет возможность поласувать вполне здоровой пищей, ведь сочетание риса, творога и тыквы иначе не назовешь:)

Далее...


Торты и пирожные4 Фев 2011 14:40
Тыквенно-апельсиновый торт с какао и сметаной

Невероятно легкий в приготовлении торт, от которого была в восторге моя мама, заключив коротко и ясно: "Шедевр!" Именно для нее тортик и предназначался по случаю дня рождения. Я знала, что мамочка любит тыкву, поэтому не нашла ничего лучшего, чем придумать тыквенный торт. Он получился нежнейшим, в меру влажным с шоколадно-апельсиновой ноткой и кислинкой сметаны. Папа даже и не понял сразу, что там есть тыква, поскольку я замаскировала ее апельсиновой цедрой. К моему удивлению, он съел целый кусок довольно быстро и с аппетитом, хотя мы с тыквой вместе "не дружим". Я лишь попробовала небольшой кусочек, а потом старалась избегать тыквы, объедая те места, где ее нет, правда, в тарелке мужа, который очень даже разделил мамино восхищение, пытаясь отодвинуться от меня подальше, защищая свой десерт:)

Далее...


Печенье и коржики9 Дек 2010 15:07
Печенье из тыквы с медом и корицей

Увы, тыква для меня продукт очень неприятный - не люблю с детства почему-то:) Зато мой муж совсем не против этого овоща, поэтому специально для него было создано тыквенное печенье с медом и корицей. По его словам, получилось очень вкусно и сладко. Печенье хрустит по краям, а внутри мягкое. Если сделать его еще меньше, то "хруста" будет больше:) От себя добавлю, что тыква хорошо ощущается во вкусе - я пыталась попробовать печенье, не вышло:) Эх, какой бы полезной тыква не была, мой организм ну никак не готов к ней...

Далее...


Пироги1 Дек 2010 17:57
Бисквитный тыквенный пирог с орехами

С тыквой у меня отношения не сложились - ее запах, а тем более вкус мне не очень приятны. Папа со мной солидарен в этом вопросе:) Зато мой муж и моя мама отлично относятся к этому овощу, поэтому тыквенный пирог им обоим очень понравился. От себя могу сказать, что старалась изготовить нечто оригинальное, придумав пирог-перевертыш с тонкой ноткой карамели. И у меня получилось, только вот форму нужно было брать побольше в диаметре, чтобы добиться более сочного и тонкого результата. Муж сказал, что грецкие орехи "звучат" довольно органично во вкусе. Я ему верю:)

Далее...