Десерты7 Фев 2012 17:32
Десерт из тыквы, апельсина и сгущенного молока
  • 800 грамм очищенной тыквы;
  • 1 большой апельсин(весом около 340 грамм);
  • цедра от апельсина;
  • 1 столовая ложка кукурузного крахмала;
  • 1 стандартная банка сгущенного молока(не вареное);
  • щепотка соды;
  • по 1/2 десертной ложки молотой корицы и имбиря;
  • растительное масло для смазывания;
  • сушеная мята для украшения.
Далее...

Десерты14 Янв 2012 00:26
Конфеты из сухарей и вареной сгущенки
  • 230-250 грамм молотых несладких сухарей;
  • 3 столовые ложки рома;
  • 1 стандартная банка вареной сгущенки;
  • 3 столовые ложки какао;
  • ваниль по желанию;
  • какао для обсыпки;
  • ягоды из варенья;
  • миндаль жареный.
Далее...

Кулинарные советы1 Дек 2011 23:53
Если тесто для торта не пропеклось


    Я уверена, что многие сталкивались с проблемой, когда корж для торта или же пирог не пропекается в середине, хотя внешне он выглядит вполне готовым, а из-за длительного запекания начинает гореть. Есть много способов, как этого избежать - накрыть фольгой во время выпекания, использовать форму с дыркой посередине и т.д. Но речь не об этом - я имею в виду другой случай, когда вы разрезате остывший корж и обнаруживаете, что он не пропекся, поэтому тесто прилипает к ножу. Предлагаю выход!

Далее...


Торты и пирожные2 Ноя 2011 23:00
Пирожные из кукурузных хлопьев и творога

380 грамм кукурузных хлопьев;
1 банка невареного сгущенного молока (360 грамм);
100 грамм сметаны 20% жирности;
2 столовые ложки лимонного сока;

прослойка:
50 грамм сливочного масла;
100 грамм сахара;
400 грамм творога 9% жирности;
щепотка натуральной ванили или ванилин;
2 столовые ложки сметаны;
100 грамм кураги.

Далее...


Торты и пирожные9 Сен 2011 17:09
Торт сметанный с лимонным кремом из сметаны и сгущенки

коржи:
400 грамм сметаны жирностью 20%;
150 грамм сахара;
300 грамм муки;
1/2 чайной ложки соды;
сироп от варенья для пропитки готовых коржей;
2 столовые ложка коньяка - по желанию;
1 столовая ложка какао - по желанию;
щепотка натуральной ванили;

крем:
400 грамм сметаны;
1 банка сгущенного молока(не вареное);
2 чайные ложки лимонной цедры;
щепотка натуральной ванили.

Далее...


Торты и пирожные7 Сен 2011 12:34
Торт из кукурузных хлопьев с творогом и шоколадом

корж:
60 грамм сливочного масла;
260 грамм кукурузных хлопьев;
1 банка сгущенного молока(около 380 грамм);
щепотка натуральной ванили;

крем:
400 грамм творога;
50 грамм сахара;
2 столовые ложки сметаны;
щепотка натуральной ванили;

130 грамм изюма;
100 грамм шоколада.

Далее...


Торты и пирожные4 Фев 2011 14:40
Тыквенно-апельсиновый торт с какао и сметаной

Невероятно легкий в приготовлении торт, от которого была в восторге моя мама, заключив коротко и ясно: "Шедевр!" Именно для нее тортик и предназначался по случаю дня рождения. Я знала, что мамочка любит тыкву, поэтому не нашла ничего лучшего, чем придумать тыквенный торт. Он получился нежнейшим, в меру влажным с шоколадно-апельсиновой ноткой и кислинкой сметаны. Папа даже и не понял сразу, что там есть тыква, поскольку я замаскировала ее апельсиновой цедрой. К моему удивлению, он съел целый кусок довольно быстро и с аппетитом, хотя мы с тыквой вместе "не дружим". Я лишь попробовала небольшой кусочек, а потом старалась избегать тыквы, объедая те места, где ее нет, правда, в тарелке мужа, который очень даже разделил мамино восхищение, пытаясь отодвинуться от меня подальше, защищая свой десерт:)

Далее...


Кексы27 Янв 2011 12:35
Бисквитные кексы с ананасом и лимонной цедрой

По случаю праздника своего имени я испекла бисквитные кексы с ананасом и лимонной цедрой из обожаемого мною теста на сгущенном молоке. Очень необычно получилось - и воздушно, и в то же время плотненько, а форма кексов вообще заставляла думать, что сейчас появится привычный влажный "кексовый" вкус, ан нет:) Цитрусовые нотки лимона и ликера в сочетании с экзотическим ароматом и кислинкой ананаса отменно гармонировали со сливочным аккордом сгущенного молока. Блеск бисквитикам придает сироп. Радует и то, что в тесте совсем нет никакого масла, а готовить вообще просто - все смешать и по формам разложить. Мой муж и мои родители остались искренне довольны, ведь я уже научилась безошибочно определять, когда людям что-то действительно нравится:)

Далее...


Торты и пирожные5 Янв 2011 14:01
Торт из эклеров с марципаном и творожным кремом

Вот и обещанный мною тортик, где я использовала марципан. Если любите эклеры, то данное творение уж точно придется по вкусу. Творожный крем со сгущенкой довольно неплохо сочетается с марципаном и чуть влажным заварным тестом. Мне понравилось готовить - очень простой торт, а моему мужу понравилось угощаться. Украшать времени не было, поэтому я посыпала верх какао. Наш новогодний тортик выглядел хоть и просто, но так стильно!

Далее...


Страница 2 из 41234