Овощи, бобовые, крупы15 июля 2010 15:01
Кабачки с овощами и мятой

В этом году у моих родителей выросло немало кабачков на клаптике дачной земли, чем я с удовольствием пользуюсь. И на зиму замораживать планирую:) Очень необычно получилось - кабачки почему-то хрустели, хотя я их долго тушила. Мой муж сказал, что по вкусу похожи на консервированные, видимо, сочетание укропа и чеснока вызвало такой эффект. Мне очень понравился едва заметный мятный вкус, только вот мелкими кубиками резать не всегда есть время:)

Далее...


Борщи12 июля 2010 12:54
Зеленый борщ с щавелем

Обожаю зеленый борщ, потому что в нем нет капусты, к которой я не всегда дружелюбно настроена:) Все мечтаю заморозить много щавеля на зиму, но вот снова не успела - он быстро отошел, а я поздно об этом вспомнила. Борщик такого типа получается не только разноцветным, а еще невероятно вкусным. Мы с мужем вообще мои борщи любим, особенно муж, а этот - вне конкуренции у нас обоих:)

Далее...


Вторые блюда с мясом, курицей, яйцами10 июня 2010 12:46
Куриное филе с зеленым луком и розмарином

Захотелось мне изобразить что-то быстрое из куриного филе. Причем в тот момент мне нужен был вкус зеленого лука и какой-то яркой пряности, а также хотелось много ароматной подливы. Получилось очень вкусно, а времени на готовку ушло совсем мало. Так что теперь этот легкий рецепт я выложу здесь, чтобы не забыть о нем, когда нужно будет чем-то облагородить обычную гречку, рис или макароны.

Далее...


Овощи, бобовые, крупы25 мая 2010 21:39
Тушеная свекла с чечевицей в томате

Когда я придумала этот рецепт для мужа, мне показалось, что для меня будет не очень вкусно, поскольку чечевица в сочетании со свеклой в качестве основного блюда меня не привлекали. Но результат меня удивил - вкусно еще и как! И весьма необычно, поскольку мы редко едим тушеную свеклу. Здесь важно, чтобы свекла была сладковатой, а также присутствовал чеснок и специи. Правда, мое фото сложно назвать аппетитным, если самого вкуса "рядом" нет, но я его отлично помню)))

Далее...


Котлеты и мясные блюда19 мая 2010 14:36
Куриные тефтели с рисом в томате

Обожаемый рецепт из детства, только моя мама готовила их немного иначе. Мы называли их "ежиками", видимо, из-за отдаленного внешнего сходства со зверьками:) Помню, как однажды она приготовила их целую кастрюлю, а я весь день только ими и питалась - как же вкусно тогда было! Даже мама  испугалась, куда ж такое количество вмещается в маленькую меня, робко заметив: "может, хватит?...":))) Мои "ежики" получились тоже очень даже съедобными, но вот с томатом я перестаралась, что больше всего оценил мой муж!   Далее...


Кексы12 мая 2010 21:37
Морковные кексы

Я в восторге от этих кексов, хотя морковку в вареном виде не люблю - ем только в сыром или слегка тушеном. Весьма странный у них вкус, но такой приятный, что попробовав половинку, я съела весь. И мой муж оценил старания, что меня очень обрадовало, ведь морковка считается очень уж полезной, а еще и стоит относительно дешево:)

Далее...


Супы26 марта 2010 18:05
Гороховый суп

Гороховый суп, мне кажется, любят все. Мы с мужем очень любим, да и моя мама часто его готовила в моем детстве. В столовых нередко им кормили, ведь его можно назвать довольно бюджетным блюдом. Единственное, что мне в нем не нравилось - это лук... Если попадался крупный кусок отварного лука, то хотелось вернуть весь суп в тарелку тут же. Но я нашла выход - использую сушеный зеленый лук. Кстати, для легких супов на воде он незаменим! Этим гороховым супом все остались довольны:)

Далее...


Овощи, бобовые, крупы26 марта 2010 17:16
Лобио из фасоли с морковью и томатом

В нашей семье мы это блюдо называем лобио. Я не знаю правил, по которым готовят настоящее лобио - нам и так вкусно без всяких заморочек:) Мой муж обожает фасоль, поэтому и просит меня готовить лобио. Рецепт довольно легкий, а всегда получается вкусно и сытно. Остатки я замораживала, чтобы потом разогреть в микроволновке - тоже вкусно!

Далее...


Вторые блюда с мясом, курицей, яйцами17 марта 2010 20:08
Тушеная картошка с индюшиным филе

Тушеная картошка всегда вкусная, если только-только приготовленная. В разогретом виде я ее не люблю, потому что очень часто мама готовила ее утром, а после школы приходилось греть, а тогда не было у нас микроволновки... Я готовила в сотейнике, поэтому картошечка получилась очень нежной и вкусной. Мы с мужем с удовольствием съели ее на ужин:)

Далее...


Страница 6 из 812345678