Овощи, бобовые, крупы25 марта 2016 16:46
Морковная икра

600 грамм очищенной моркови;

200-230 мл воды;

1 средняя луковица;

2 столовые ложки оливкового масла;

2 столовые ложки лимонного сока;

1 зубок чеснока;

1/2 чайной ложки соли;

щепотка молотого имбиря, укропа, базилика, кориандра и паприки.

Далее...

Запеканки и пироги10 марта 2014 16:41
Наливной пирог с фаршем и капустой
тесто:

400 грамм кефира жирностью 3,2%;

280 грамм муки(из них 50 грамм цельнозерновой);

2 яйца общим весом 120-130 грамм ;

2 столовые ложки растительного масла;

2 столовые ложки нарезанного укропа;

1 чайная ложка сахара;

1 чайная ложка соды;

1-1/2 чайная ложка соли;

начинка:

300-350 грамм индюшиного фарша;

350-400 грамм нарезанной белокочанной капусты;

150 грамм нарезанной моркови;

1 луковица весом 40-60 грамм;

2-3 столовые ложки растительного масла для жарки;

2 столовые ложки нарезанной петрушки;

соль и специи по вкусу.

Далее...

Вторые блюда с мясом, курицей, яйцами23 Авг 2012 19:16
Гуляш из говядины с картофелем

600-700 грамм говядины;

2 луковицы весом около 100 грамм;

1 морковка весом около 160 грамм;

5 картофелин весом около 500 грамм;

2 помидора весом около 400 грамм;

1 болгарский перец весом около 170 грамм;

3-4 столовые ложки молотой сладкой паприки;

2-3 столовые ложки растительного масла для жарки;

соль и специи по вкусу.

Далее...

Супы26 июля 2012 18:35
Гречневый суп с баклажанами и томатом

1 небольшой баклажан весом 200 грамм;

2-3 молодые картофелины весом 100-150 грамм;

2-3 столовые ложки гречневой крупы;

1-2 столовые ложки растительного масла для жарки;

100-150 грамм томатного сока;

1 небольшая луковица весом 20-30 грамм;

1/2 болгарского перца весом 30 грамм;

1/2 морковки весом 50 грамм;

1-2 столовые ложки свежего укропа и петрушки.

Далее...

Овощи, бобовые, крупы6 июля 2012 23:08
Кабачковая икра со сметаной

1 большой кабачок весом около 1300 грамм;

1 морковка весом около 120 грамм;

1 луковица весом около 50 грамм;

70-80 грамм томатной пасты;

30 грамм растительного масла для жарки;

1 болгарский перец весом 80 грамм;

соль и специи по вкусу;

3 столовые ложки сметаны жирностью 15%.

Далее...

Вторые блюда с мясом, курицей, яйцами6 июля 2012 15:10
Плов с говядиной

2 луковицы весом около 100 грамм;

2 моркови весом около 300 грамм;

40 грамм растительного масла;

400 грамм говядины;

300 грамм круглого риса(крупа);

500-600 грамм воды;

соль и специи по вкусу;

3-5 крупных долек чеснока.

Далее...

Борщи3 июля 2012 11:40
Борщ с зеленой стручковой фасолью

1 свекла весом около 140 грамм;

1 морковь весом около 100 грамм;

1 головка лука весом около 60 грамм;

250 грамм стручковой фасоли;

400-500 грамм томатного сока или пюре;

300 грамм нарезанной капусты;

3 картофелины весом около 300 грамм;

1 болгарский перец весом около 70 грамм;

2 столовые ложки растительного масла для жарки;

2-3 столовые ложки свежего укропа и петрушки;

соль и специи по вкусу.

Далее...

Запеканки и пироги23 июня 2012 17:01
Запеканка из макарон с фаршем и морковью

250-300 грамм макаронных изделий(ракушки);

2 луковицы весом 100 грамм;

400-450 грамм индюшиного фарша;

3 столовые ложки томатной пасты;

2 моркови весом 250 грамм;

3 столовые ложки сметаны жирностью 15%;

250 грамм твердого сыра;

соль и специи по вкусу;

2-3 ложки растительного масла для жарки и смазывания формы.

Далее...

Овощи, бобовые, крупы19 июня 2012 15:17
Овощное рагу с кабачками

2 кабачка весом около 800 грамм;

8-9 картофелин весом около 700 грамм;

1 морковь весом около 100 грамм;

1 луковица весом 40 грамм;

1-2 болгарских перца весом 100 грамм;

300 грамм томатного пюре или 70 грамм томатной пасты+вода;

соль и специи по вкусу;

2 столовых ложки свежей зелени укропа и/или петрушки;

1-2 столовые ложки растительного масла для жарки.

Далее...

Страница 1 из 812345678