Кексы11 Фев 2011 18:20
Шоколадные кексы с кунжутом и сухофруктами

У меня не хватает слов, чтобы описать эти шоколадные кексы - вкус какой-то нереальный, а каждый кусочек не тает во рту, а нежно растворяется...мммм. И еще хруст корочки, рассыпающийся на мелкие кусочки наслаждения... Без ложной скромности скажу, что это один самых удачным моих рецептов, а я довольно критично отношусь к своим кулинарным творениям. Но здесь придраться просто не к чему - такой очаровательной вкусноты я давно не ела! Кунжут и сухофрукты гармонично влились в шоколадный вкус, поэтому их слышно только тогда, когда акцентируешь внимание на каждом кусочке. У меня получилось это сделать только с первого укуса, а потом я набросилась на кекс, стараясь не съесть второй:) Кстати, еще один вариант на тему: "куда деть шоколадные конфеты, которые никто не хочет есть":)

Далее...


Торты и пирожные4 Фев 2011 14:40
Тыквенно-апельсиновый торт с какао и сметаной

Невероятно легкий в приготовлении торт, от которого была в восторге моя мама, заключив коротко и ясно: "Шедевр!" Именно для нее тортик и предназначался по случаю дня рождения. Я знала, что мамочка любит тыкву, поэтому не нашла ничего лучшего, чем придумать тыквенный торт. Он получился нежнейшим, в меру влажным с шоколадно-апельсиновой ноткой и кислинкой сметаны. Папа даже и не понял сразу, что там есть тыква, поскольку я замаскировала ее апельсиновой цедрой. К моему удивлению, он съел целый кусок довольно быстро и с аппетитом, хотя мы с тыквой вместе "не дружим". Я лишь попробовала небольшой кусочек, а потом старалась избегать тыквы, объедая те места, где ее нет, правда, в тарелке мужа, который очень даже разделил мамино восхищение, пытаясь отодвинуться от меня подальше, защищая свой десерт:)

Далее...


Оладьи, блины, пирожки10 Ноя 2010 13:38
Блины на кефире с курицей и баклажанами

Я очень удивилась самой себе, когда процесс жарки блинов меня совсем не напрягал - я получала удовольствие от растущей на тарелке стопки красивых блинчиков:) Оказывается, блины - это так легко, если есть нормальная сковорода и "вменяемая" конфорка. Сами по себе изделия получились отличными, а начинка довольно необычная, но очень приятная. Вот теперь я наконец-то могу радовать любимого мужа вкусностями, которые он поглощает с аппетитом, рассказывая мне, какая я у него хорошая:)))

Далее...


Пироги28 Окт 2010 12:14
Пирог на кефире с яблочным вареньем

Люблю пироги, пропитанные яблочным вареньем. Мне кажется, они самые вкусные из всех! По крайней мере, данный рецепт оказался очень вкусным, сочным и нежным. Некоторое количество сметаны чуть увлажнило нижний корж, но во вкусе ее совсем не слышно, поскольку в данном рецепте она выступала в роли сиропа - как пропитка:) Идея измельчить верхний слой, смешав с вареньем, оказалась просто отличной. Выглядит довольно необычно! Мой муж с удовольствием уплетал пирог, запивая своим любимым чаем. И я не отставала:)
Далее...


Жареные пирожки без дрожжей18 Окт 2010 22:37
Жареные пирожки на кефире с яблоками

Возвращаю рецепт жареных пирожков на кефире по просьбе одной милой девушки Ани:) К сожалению, лепить красивые пирожки я не умею, но как смогла:) Именно поэтому мне сложно такой рецепт назвать легким - раскатывать, лепить, жарить... Ох, я люблю что-то попроще, но зато у моего мужа сегодня был праздник - он с порога учуял запах, сказав, что пахнет "настоящими пирожками":) На вкус все тоже отлично: много сочной начинки, как мы все любим, и белоснежное тесто с большим количеством мелких дырочек.

Далее...


Несладкие пирожки8 Окт 2010 18:53
Пирожки в духовке с баклажанами

Долго думала над тем, с чем бы приготовить пирожки - решила, что будут с баклажанами. Странная на первый взгляд идея оказалась просто отличной! Интересный вкус с кислинкой, отдаленно напоминающий пирожки с капустой. Начинку я "подкислила" соком лимона, но тут важно не перестараться. Моему мужу очень понравились, мама с папой также были в восторге. Все сошлись во мнении - необычно и вкусно:)

Далее...


Торты и пирожные29 Сен 2010 11:39
Торт на кефире с черносливом и кремом из творога и сметаны

Моя мама на все праздники пекла один и тот же торт, называемый "Сметанником", но вместо сметаны в тесто она добавляла кефир. Мы с папой и гости этот тортик очень любили и всегда его ждали, особенно папа - он без вкусного и сладкого жить не может:) И вот недавно я узнала, что коржи для маминого всегда пышного сметанника пекутся просто и легко без яиц! Я очень удивилась, что такой вкусный торт можно приготовить без особых проблем! Мое нежное творение, созданное по случаю моего дня рождения, обогащено черносливом и миндалем, а коржи пропитаны сиропом сливового варенья. Творожно-сметанный крем завершает столь яркую задумку. Все, кому довелось отведать тортик, меня очень хвалили, а мне было тааак приятно получать комплименты от дорогих для меня гостей:) К сожалению, в праздничных заботах я забыла сделать красивую фотку. Есть только со свечами, которую пришлось выкраивать из другого снимка...

Далее...


Несладкие пироги, пицца24 Сен 2010 13:07
Пирог с рыбой, рисом и яйцами

Когда я поделилась с мужем соображениями насчет данного пирога, он был не в восторге, поскольку в последнее время не жалует блюда с ярко выраженным рыбным ароматом. Заверив его, что все будет ок, я рискнула. Мой муж даже и не понял, что там есть рыба, а со сметаной уплетал с завидным аппетитом! Мне пирог ну очень понравился своей пушистой мягкостью и вкусненькой начинкой, которой поначалу было очень много, думала, что не влезет, а в готовом пироге как раз то, что нужно. Кроме того, нашла куда деть хек, лежащий в морозилке:)

Далее...


Запеканки и пироги18 Авг 2010 12:08
Тонкий пикантный пирог из кабачков и сыра

Мне не хотелось выкладывать этот рецепт, но мой муж настоял. Ему так понравился этот, по его словам, необычный пирог. И я бы не поверила, но он действительно ел его с аппетитом, поливая сметаной! И моя мама также сказала, что пирог хороший. Видимо, несовпадение вкусов:) Мне он был похож на большой оладий, а хотелось чего-то более воздушного. Правда, бессмысленно ожидать такого эффекта от влажных кабачков и сыра...

Далее...


Страница 4 из 6123456