Несладкие булочки27 Янв 2017 17:05
Пампушки с чесноком на опаре
  • старое тесто:
    • 60-70 грамм семолы или белой муки;
    • 40 мл воды;
    • 1/4-1/8 чайной ложки сухих дрожжей;
  • опара:
    • 150 грамм цельнозерновой пшеничной муки;
    • 80 мл воды;
    • 1/2 чайной ложки соли(средний помол);
  • основное тесто:
    • 250 грамм белой муки;
    • 100 грамм цельнозерновой пшеничной муки;
    • 200 грамм кефира жирностью 3,2%;
    • 40 грамм сметаны жирностью 15-20%;
    • 20 грамм оливкового масла;
    • 10-20 мл воды для замеса упругого колобка;
    • 1/2 чайной ложки морской соли(средний помол);
    • щепотка молотого кориандра(по желанию).
  • чесночное масло:
    • 2-3 столовые ложки оливкового масла;
    • 3-4 крупных зубчика чеснока;
    • 1/2 чайной ложки сушеного укропа.
Далее...

Запеканки и пироги12 мая 2016 15:57
Быстрая тонкая пицца
  • тесто:
    • 100 грамм кефира жирностью 3,2%;
    • 120 грамм белой муки;
    • 50 грамм сливочного масла;
    • 40 грамм цельнозерновой пшеничной муки;
    • 25 грамм твердого сыра;
    • щепотка сушеного укропа и базилика;
  • начинка:
    • 100 грамм отварного мяса;
    • 100-120 грамм тертого сыра;
    • 2-3 чайные ложки томатной пасты;
    • болгарский перец для украшения.
Далее...

Пироги18 Сен 2015 19:13
Тонкий пирог с сухофруктами
    тесто для пирога:
  • 200 грамм муки(из них 80 грамм цельнозерновой);
  • 150 грамм сухофруктов(100 грамм изюма и 50 грамм яблок);
  • 100 грамм кефира жирностью 3,2%;
  • 100 грамм сметаны жирностью 15%;
  • 2 столовые ложки оливкового масла;
  • 1 столовая ложка лимонного сока;
  • 1/2 чайной ложки соды;
  • щепотка соли;
  • щепотка натуральной ванили;
  • посыпка:
  • 50-80 грамм тертой сырой моркови;
  • щепотка корицы.
Далее...

Запеканки и пироги10 марта 2014 16:41
Наливной пирог с фаршем и капустой
    тесто:
  • 400 грамм кефира жирностью 3,2%;
  • 280 грамм муки(из них 50 грамм цельнозерновой);
  • 2 яйца общим весом 120-130 грамм ;
  • 2 столовые ложки растительного масла;
  • 2 столовые ложки нарезанного укропа;
  • 1 чайная ложка сахара;
  • 1 чайная ложка соды;
  • 1-1/2 чайная ложка соли;
  • начинка:
  • 300-350 грамм индюшиного фарша;
  • 350-400 грамм нарезанной белокочанной капусты;
  • 150 грамм нарезанной моркови;
  • 1 луковица весом 40-60 грамм;
  • 2-3 столовые ложки растительного масла для жарки;
  • 2 столовые ложки нарезанной петрушки;
  • соль и специи по вкусу.
Далее...

Торты и пирожные21 Авг 2013 14:17
Кокосовый пирог-торт со сгущенкой и вишней
    тесто:
  • 320-340 грамм муки(из них 1-2 столовых ложек цельнозерновой);
  • 150 грамм кефира жирностью 2,5%;
  • 100 грамм сливочного масла;
  • 50 грамм сметаны жирностью 15%;;
  • 30 грамм сахара;
  • 3 столовые ложки шоколадной стружки или какао;
  • 1 чайная ложка ванильного сахара;
  • 1/2 чайной ложки соды;
  • щепотка соли.
  • начинка:
  • 350 грамм вареной сгущенки(1 банка);
  • 200 грамм сметаны жирностью 15%;
  • 160 грамм замороженной или свежей вишни;
  • 100 грамм кокосовой стружки.
Далее...

Кексы12 Ноя 2012 13:56
Кексы с черной смородиной без яиц
  • 250 грамм муки(из них 30 грамм цельнозерновой);
  • 180 грамм замороженной черной смородины;
  • 100 грамм кефира жирностью 2-3%;
  • 100 грамм растительного масла;
  • 80 грамм сахара;
  • 1 столовая ложка кукурузного крахмала;
  • 1 столовая ложка сметаны жирностью 15%;
  • 1 чайная ложка ванильного сахара;
  • 1/2 чайной ложки соды;
  • щепотка соли;
  • щепотка молотой корицы и имбиря.
Далее...

Пироги19 Сен 2012 18:18
Пирог с изюмом и творогом
    тесто:
  • 270 грамм муки;
  • 200 грамм кефира жирностью 2,5%;
  • 130 грамм изюма;
  • 100 грамм сметаны жирностью 15%;
  • 80 грамм сахара;
  • 60 грамм растительного масла;
  • 1 столовая ложка кукурузного крахмала;
  • 1 чайная ложка ванильного сахара;
  • 1/2 чайной ложки молотого имбиря;
  • 1/2 чайной ложки соды;
  • творожная начинка:
  • 500 грамм творога жирностью 0%;
  • 60 грамм сахара;
  • 60 грамм сметаны жирностью 15%;
  • 1 столовая ложка кукурузного крахмала;
  • 1 чайная ложка ванильного сахара.
Далее...

Кексы9 Авг 2012 14:30
Банановый кекс с грецкими орехами в микроволновке
  • 230 грамм муки(из них 70 грамм цельнозерновой);
  • 80 грамм сахара(у меня коричневый);
  • 1 чайная ложка ванильного сахара;
  • 60 грамм растительного масла без запаха;
  • 1 очищенный банан весом около 80 грамм;
  • 100 грамм обжаренных грецких орехов;
  • 200 грамм кефира жирностью 2-3%;
  • 1 столовая ложка лимонного сока;
  • 2 столовые ложки сиропа от варенья(у меня абрикосовый);
  • 1/2 чайной ложки соды;
  • щепотка соли;
  • сахарная пудра для посыпки.
Далее...

Запеканки и пироги2 Авг 2012 14:16
Быстрый лаваш без дрожжей: на кефире и соде
  • 200 грамм муки(из них 30 грамм цельнозерновой);
  • 1/2 чайной ложки соли;
  • 1/2 чайной ложки соды;
  • 150 грамм кефира жирностью 3,2%;
  • растительное масло для смазывания рук.
Далее...

Страница 1 из 6123456