Морковная икра

600 грамм очищенной моркови;

200-230 мл воды;

1 средняя луковица;

2 столовые ложки оливкового масла;

2 столовые ложки лимонного сока;

1 зубок чеснока;

1/2 чайной ложки соли;

щепотка молотого имбиря, укропа, базилика, кориандра и паприки.

Далее...