Вторые блюда с мясом, курицей, яйцами18 Авг 2010 13:26
Ленивые голубцы – рис с капустой и куриным филе

Нередко слышала, что похожий рецепт называют ленивыми голубцами, поэтому и я его так "обозвала". Мама в детстве такое готовила, но чаще всего без мяса. Вроде ничего необычного, но получается очень вкусно - легкая кислинка томата, богатый аромат болгарского перца и едва заметный хруст капусты... ммм. Готовить быстро, а в холодильнике можно хранить пару дней, т.е. еще и удобно. Моему мужу, естественно, понравилось такое блюдо, ведь я знаю его кулинарные пристрастия:)

Далее...


Овощи, бобовые, крупы21 июля 2010 21:20
Баклажаны с морковью в сметане

Это простое овощное блюдо очень понравилось моему мужу, а вот я до конца и не смогла понять - вкусно или что-то все же не так. Как бы там ни было, а сама идея весьма интересна: чуть похрустывающая тушеная морковка с легкой кислинкой сметаны, насыщенностью баклажан, свежестью петрушки и остротою чеснока. Со свежим хлебушком получается отличный ужин:)

Далее...


Борщи12 июля 2010 12:54
Зеленый борщ с щавелем

Обожаю зеленый борщ, потому что в нем нет капусты, к которой я не всегда дружелюбно настроена:) Все мечтаю заморозить много щавеля на зиму, но вот снова не успела - он быстро отошел, а я поздно об этом вспомнила. Борщик такого типа получается не только разноцветным, а еще невероятно вкусным. Мы с мужем вообще мои борщи любим, особенно муж, а этот - вне конкуренции у нас обоих:)

Далее...


Овощи, бобовые, крупы25 мая 2010 21:39
Тушеная свекла с чечевицей в томате

Когда я придумала этот рецепт для мужа, мне показалось, что для меня будет не очень вкусно, поскольку чечевица в сочетании со свеклой в качестве основного блюда меня не привлекали. Но результат меня удивил - вкусно еще и как! И весьма необычно, поскольку мы редко едим тушеную свеклу. Здесь важно, чтобы свекла была сладковатой, а также присутствовал чеснок и специи. Правда, мое фото сложно назвать аппетитным, если самого вкуса "рядом" нет, но я его отлично помню)))

Далее...


Котлеты и мясные блюда19 мая 2010 14:36
Куриные тефтели с рисом в томате

Обожаемый рецепт из детства, только моя мама готовила их немного иначе. Мы называли их "ежиками", видимо, из-за отдаленного внешнего сходства со зверьками:) Помню, как однажды она приготовила их целую кастрюлю, а я весь день только ими и питалась - как же вкусно тогда было! Даже мама  испугалась, куда ж такое количество вмещается в маленькую меня, робко заметив: "может, хватит?...":))) Мои "ежики" получились тоже очень даже съедобными, но вот с томатом я перестаралась, что больше всего оценил мой муж!   Далее...


Овощи, бобовые, крупы26 марта 2010 17:16
Лобио из фасоли с морковью и томатом

В нашей семье мы это блюдо называем лобио. Я не знаю правил, по которым готовят настоящее лобио - нам и так вкусно без всяких заморочек:) Мой муж обожает фасоль, поэтому и просит меня готовить лобио. Рецепт довольно легкий, а всегда получается вкусно и сытно. Остатки я замораживала, чтобы потом разогреть в микроволновке - тоже вкусно!

Далее...


Вторые блюда с мясом, курицей, яйцами17 марта 2010 20:08
Тушеная картошка с индюшиным филе

Тушеная картошка всегда вкусная, если только-только приготовленная. В разогретом виде я ее не люблю, потому что очень часто мама готовила ее утром, а после школы приходилось греть, а тогда не было у нас микроволновки... Я готовила в сотейнике, поэтому картошечка получилась очень нежной и вкусной. Мы с мужем с удовольствием съели ее на ужин:)

Далее...


Овощи, бобовые, крупы12 марта 2010 12:02
Икра из баклажан и кабачков

Икра из кабачков с добавлением баклажан всегда очень вкусная - в любое время года! Я ее люблю с детства. Мама часто ее готовила летом, только она на терке овощи терла, а сегодня у меня есть такая удобная штука, как блендер:) Я могу есть домашнюю икру просто с хлебом - и мне ничего больше не нужно:) Вкуснооооо!

Далее...


Несладкие пирожки24 Фев 2010 17:57
Пирожки с капустой из дрожжевого теста на кефире

Обожаю пирожки с капустой в любом виде - жареные или печеные. И вареники с капустой тоже люблю:) Вот наконец-то нашла время, чтобы побаловать себя. Тесто взяла мое самое любимое, которое на кефире и подсолнечном масле, но уменьшила количество сахара. Получилось просто вкуснятина - мягенькие и пушистые пирожки с тушеной капустой внутри...мммм. Все дегустаторы остались довольны, правда, маловато получилось:)

Далее...


Страница 4 из 512345