Запеканки и пироги31 июля 2012 14:20
Лазанья мясная: с индюшиным фаршем
- 12 листов лазаньи весом 240 грамм;
- 400 грамм фарша(у меня индюшиный);
- 3 помидора весом 470-500 грамм;
- 1 морковь весом 80 грамм;
- 1 луковица весом 80 грамм;
- 300-350 грамм твердого сыра;
- 3-4 столовые ложки томатной пасты;
- 200 грамм сметаны жирностью 15%;
- 5-6 столовых ложек растительного масла для жарки;
- 3-4 столовых ложек свежей петрушки;
- 2-3 средних зубочка чеснока;
- соль и специи по вкусу.
Далее...
Кабачковая запеканка с фаршем в мультиварке
- 700 грамм кабачков;
- 300 грамм фарша(у меня индюшиный);
- 3 яйца;
- 100 грамм томатного пюре;
- 1 небольшая луковица весом 40 грамм;
- 1 болгарский перец весом 40-50 грамм;
- растительное масло для смазывания формы;
- 1-2 столовые ложки свежего укропа;
- соль и специи по вкусу.
Далее...
Гречневый суп с баклажанами и томатом
- 1 небольшой баклажан весом 200 грамм;
- 2-3 молодые картофелины весом 100-150 грамм;
- 2-3 столовые ложки гречневой крупы;
- 1-2 столовые ложки растительного масла для жарки;
- 100-150 грамм томатного сока;
- 1 небольшая луковица весом 20-30 грамм;
- 1/2 болгарского перца весом 30 грамм;
- 1/2 морковки весом 50 грамм;
- 1-2 столовые ложки свежего укропа и петрушки.
Далее...
Батоны на сметане с кунжутом и льняным семенем
- 500 грамм муки(из них 60 грамм цельнозерновой);
- 160 грамм сметаны жирностью 15%;
- 150 грамм воды;
- 1 столовая ложка сахара;
- 1 чайная ложка соли;
- 1,5 чайных ложек сухих дрожжей;
- 30 грамм растительного масла;
- семена льна и кунжута для посыпки.
Далее...
Песочный пирог с грушами и лимоном
тесто:
- 250 грамм муки;
- 80 грамм растительного масла без запаха;
- 60 грамм сметаны жирностью 15%;
- 80 грамм сахара;
- 1 чайная ложка ванильного сахара;
- 1/2 чайной ложки соды;
- 1 столовая ложка лимонного сока;
- щепотка соли;
начинка:
- 500 грамм уже нарезанных груш;
- 130 грамм сгущенного молока н/в;
- 1 небольшой лимон весом около 90 грамм.
Далее...
Рис с отварным мясом под сыром и помидорами
- 150 грамм риса(крупа);
- 150-170 грамм отварного мяса или колбасы;
- 100-120 грамм сыра;
- 2 средних помидора весом около 150-200 грамм;
- 3-4 столовых ложек сметаны жирностью 15%;
- соль и специи по вкусу.
Далее...
Салаты и закуски23 июля 2012 12:23
Малосольные огурцы или кабачки
- 2-2,3 килограмма свежих огурцов или кабачков;
рассол(пропорции):
- 1 литр воды;
- 2 столовые ложки каменной соли(не йодированной);
на одну литровую банку:
- 2 вишневых листа;
- 1 лист хрена;
- 1 лист винограда;
- 2 смородиновых листа;
- 1 зонтик укропа;
- 2-3 средних зубочка чеснока;
- 5-6 горошин черного и душистого перца;
- 1 кружочек лимона.
Далее...
Кулинарные советы20 июля 2012 14:49
Рецепты с желтками или куда деть желтки?
- Нередко у многих возникает вопрос, куда же девать желтки, оставшиеся после изъятия белков. Я же обычно не готовлю такие блюда, где нужно много-много яиц, но пришлось...
Далее...
В записи нет меток.
Шоколадный бисквит на желтках в мультиварке
тесто:
- 6 желтков весом около 150 грамм;
- 100 грамм сахара;
- 1 чайная ложка ванильного сахара;
- 200 грамм кефира жирностью 3,2%;
- 260 грамм муки;
- 1 чайная ложка соды;
- 2 столовые ложки какао;
- растительное масло для смазывания чаши;
крем:
- 300 грамм негустой творожной пасты("Тема", "Агуша");
- 1 чайная ложка ванильного сахара;
- сироп от варенья для украшения.
Далее...
RSS
Google Reader