Этот рецептик завалялся у меня с летних времен. Получилось очень вкусно, но я случайно пересолила баклажаны... Муж с пивом этого и не заметил, а вот мне было грустно:) Очень простой рецепт, а для легкого ужина самое оно - вкусно, сытно и полезно:) Правда, сейчас не сезон, но это ж не навсегда!
| Начала я с того, что разморозила небольшой кусочек говядины и слегка его отбила. Он у меня как раз уместился в форму диаметром 24 см. Мясо я посолила и обсыпала зернами горчицы, сушеным луком и укропом, молотым черным перцем, горошком черного перца. Баклажаны помыла, очистила и нарезала на кружочки по 5-8 мм. Форму застелила фольгой, которую смазала небольшим количеством подсолнечного масла. Края фольги оставила большие, чтобы ими можно было накрыть сверху. Мясо выложила в форму, сверху обложила его кружочками баклажан и в самом конце украсила болгарским перцем, нарезанным полукольцами. В самом конце посыпала черным молотым перцем и завернула края, чтобы мясо быстрее пропеклось. Выпекала при температуре 200 гр. около 40-50 минут, но лучше следить за мягкостью мяса, чтобы не ошибиться:)
Итак, я взяла:
|
|
Приятного аппетита!
Popularity: 8% [?]