На одном сайте случайно подсмотрела идею о котлетках в духовке. Очень заинтересовалась, поскольку очень удобно готовить. Я решила попробовать, но фарша было немного, поэтому приготовила хлебный котлетки со вкусом куриного мяса:) Кстати, в качестве хлеба использовала батон собственного приготовления! Очень вкусные и нежные-нежные получились котлетки, а складки от пергамента придают им вид, как будто они готовились на решетке:) Только так теперь и буду готовить котлеты!
Мякиш хлеба залила водой и размяла вилкой. Вот с водой я перестаралась, поэтому "итоговый" фарш получился жидковатый. Куриное филе смешала с хлебом, посолила и добавила яйцо. Свежий лук я не добавляла, потому что фарш был перекручен с луком(таким угостили родители). Поперчила и добавила сушеный чеснок. Все еще раз перемешала, слегка взбивая. Противен застелила пергаментом и смазала растительным маслом. Котлетки выкладывал столовой ложкой и посыпала сушеным зеленым луком. Запекала в разогретой до 175 гр. духовке 10 минут. Потом достала противень, перевернула котлетки и поставила еще на 10 минут в духовку. Сложила готовые котлетки в кастрюлю для хранения. Поедать их можно с чем угодно! Вкууусно!
Итак, я взяла(на 10-12 шт):
- куриный фарш - 200 г;
- лук свежий - по вкусу;
- хлеб(батон) - 90 г;
- вода для размягчения хлеба - 1/2 ст;
- яйцо - 1 шт;
- соль и специи - по вкусу;
- подсолнечное масло - для смазки противня.
Приятного аппетита!
Popularity: 8% [?]