Очень вкусная еда:) Мы с мужем очень любим горох. Вот решила приготовить такую кашку в микроволновке, т.к. времени было мало. Получился просто идеальный вариант - сама не ожидала, что горох так быстро сварится! Теперь только так и буду делать:) К каше у нас были куриные отбивные, которыми меня угостила мама. Ужин был тааакой вкуснючий!
Горох я промыла и замочила на 20 минут(больше времени не было). Готовила я в стеклянной посуде. Горох залила кипятком почти 1:1. Положила еще и лавровый лист для аромата. Поставила в микроволновку на режим "Каша" на 30 минут. В процессе пришлось снимать пену, хотя она и не вылазила, но собиралась это сделать:) Пока горох варился, я приготовила заправку. Измельчила с помощью кухонного комбайна морковь и нарезала чеснок на крупные кусочки. Все это высыпала на разогретую с подсолнечным маслом сковороду, посолила и прожарила около 3 минут, чтобы овощи пустили сок. Туда же высыпала немного сушеного зеленого лука, черного молотого перца и тмина. Через 15 минут достала гороховую кашу и добавила заправку, а также еще водички. Размешала и поставила готовиться дальше. За 5 минут до окончания накрыла кашу крышкой. Консистенция получилась такой, как я хотела - пюре, но немного я его все же пересушила или мало воды. Но вкусно все равно - с салатом из помидор вообще супер:)
Итак, я взяла(на 2 порции):
- горох сухой(половинки) - 8-10 ст.л;
- морковь - по вкусу;
- чеснок - 2 бол.зуб;
- соль и специи - по вкусу;
- подсолнечное масло - для заправки.
Приятного аппетита!
Popularity: 8% [?]