• 270 грамм творога жирностью 0-5%;
  • 260 грамм муки(из них 60 грамм - цельнозерновая);
  • 100 грамм сметаны жирностью 15%;
  • 100 грамм растительного масла;
  • 80 грамм сахара;
  • 40 грамм овсянных хлопьев;
  • 1 столовая ложка яблочного варенья;
  • 1 чайная ложка ванильного сахара;
  • 1/2 чайной ложки соды.

Творожное печенье на растительном масле

Спешу поделиться вкусным творожным печеньем, точнее - рецептом данного лакомства:))) Мне очень понравилась замена сливочного масла на растительное(основой стал вот этот рецепт творожного печенья), поскольку улавливается мой любимый кексовый вкус, который дать может только рафинированное подсолнечное масло. Творог отдельно вообще не слышно, как и овсяные хлопья, хотя каждый из ингредиентов внес свою лепту в это замечательное быстрое и простое творожное печенье(я сейчас учусь готовить еще быстрее, чем раньше - маленький ребенок ждать не будет, пока мама на кухне). Естественно, творог дает приятную влажность, великолепно "звучащую" наряду с тонкой хрустящей сахарной корочкой, которая не исчезает даже на второй день, несмотря на хранение в холодильнике в закрытой емкости. Я довольна рецептом на все сто пятьдесят процентов! И полезно то как, ведь в составе помимо творога и овсянных хлопьев еще и цельнозерновая мука есть:)

Процесс приготовления:

1. Творог смешиваем со сметаной, ванильным сахаром, растительным маслом, овсяными хлопьями и яблочным вареньем или пюре. Получаем однородную массу, в которую будем добавлять муку и замешивать тесто на следующем этапе. Можно на время оставить полученную массу, дабы хлопья чуть набухли.Творог
2. Добавляем муку с содой, не забыв и о цельнозерновой муке. Замешиваем тесто, которое получается в меру пластичным и не липким. Оно должно неплохо лепиться, поддаваясь теплоте рук.Тесто
3. Отрываем от теста небольшой кусочек, скатываем лепешечку, обмакиваем ее в сахар, потом складываем вдвое и снова в сахар, а потом все то же самое: вдвое и в сахар. Думаю, стандартный способ приготовления творожного печенья знают многие, еще "гусиными лапками" его называют, придавливая вилкой каждую печеньку. Сахара много сыпать не нужно, я в рецепте указала, что у меня ушло 80 грамм.Тесто
4. Готовое печенье выкладываем на противень, застеленный пергаментом. Выпекаем около 20-25 минут до румяной корочки. Температура духовки - около 170-180 градусов. Следим за степенью запекания - обязательное условие для каждой конкретной духовки.Творожное печенье

Приятного аппетита!