Тушеная капуста получилась просто классной - нежной и по цвету такой, как я люблю:) Раньше мне нравилось, когда капуста хрустит, а вот сегодня люблю мягкую. Когда она готовилась, я от аромата вся слюною истекала, поскольку готовила сие блюдо на ужин. Мультиварка справилась с задачей, хотя я и читала отзывы, что не у всех овощи становятся вкусными на режиме "Тушение". Но я использовала еще и режим "Выпечка", поэтому все отлично! Даже сейчас блюдо выглядит ну очень манящим, хотя я совсем не голодная. Видимо, "память" организма о вкусном:)

Капуста

  • капуста белокочанная (нарезанная) - 600 г;
  • перец болгарский - 1 шт (=50 г);
  • сок из томатов (густой с семечками) - 1,5 МЧ (=260 г);
  • соль - 1 дес.л;
  • растительное масло - для жарки;
  • специи - по вкусу.

1. Капусту шинкую ножом тонкими полосками, добавляю черный молотый перец, сушеный укроп и соль.

2. Отжимаю капусту руками, а тем временем на режиме "Выпечка", включенном на 40 минут, обжариваю на растительном масле нарезанный болгарский перец.

3. Минут через 10 заливаю перец соком из томатов, не меняя режим. Оставляю еще на 10 минут. Крышка закрыта, но периодически помешиваю.

4. Добавляю в томат капусту, перемешиваю. И снова режим не меняю.

5. Как только режим "Выпечка" окончен, а капуста лишилась основной массы сока, перемешиваю и выбираю режим "Тушение" на 1 час 30 мин.

Я люблю капусту в остывшем виде, а вот мой муж почему-то решил, что в теплом она вкуснее:)

КапустаКапуста

ПерецТомат

КапустаКапуста

Приятного аппетита!