Я все-таки решилась на новую рубрику, поэтому перед вами первый рецепт для мультиварки - нешлифованный рис со стручковой фасолью и куриным филе. Можно сказать, это мой дебют, не считая картошку на пару. В последнее время спаржевая фасоль и такого типа рис мы перестали есть, но благодаря мультиварке я получила массу удовольствия от ужина! Фасоль получилась мягкая и нежная, куриное филе таяло во рту, а рис был похож на обычный, только небольшой ореховый аромат остался в общем ансамбле вкуса... Вот тут мой муж и понял, что мультиварка - отличная вещь:)

Плов

на 4 порции

  • рис нешлифованный - 160 г;
  • куриное филе - 270 г;
  • соль - 1,5 дес.л;
  • вода - 300-320 мл;
  • спаржевая фасоль - 150 г;
  • томатная паста - 1 ст.л;
  • морковь - 1 шт;
  • лук - 1 шт;
  • растительное масло - 2 ст.л;
  • специи - по вкусу.

1. Лук режу мелко, куриное филе - на кусочки средней величины, морковку - на тонкие полоски(я использовала заготовку из морозилки для супа, поэтому вышло очень тонко - лучше покрупнее).

2. В миске смешиваю курицу, лук, морковку, спаржевую фасоль, соль, растительное масло, томатную пасту. Заливаю все водой, добавляя черный молотый перец, барбарис, римский тмин, перец болгарский сушеный, шафран.

3. Выливая ранее полученную смесь мяса, овощей и специй в мультиварку. Сверху высыпаю промытый нешлифованный рис, аккуратно разравниваю силиконовой лопаткой.

4. Выбираю программу "Плов" и жду сигнала о готовности.

Я первым делом хотела обжарить лук и морковку на режиме "Выпечка", но, как показала практика, все получилось идеально, а главное - полезно:)