Захотелось мне изобразить что-то быстрое из куриного филе. Причем в тот момент мне нужен был вкус зеленого лука и какой-то яркой пряности, а также хотелось много ароматной подливы. Получилось очень вкусно, а времени на готовку ушло совсем мало. Так что теперь этот легкий рецепт я выложу здесь, чтобы не забыть о нем, когда нужно будет чем-то облагородить обычную гречку, рис или макароны.

Готово

на 2 порции

  • куриное филе - 1-2 шт;
  • зеленый лук - по вкусу;
  • морковка - для цвета:)
  • розмарин - по вкусу;
  • соль и специи - по вкусу;
  • растительно масло - для жарки.

Никогда не думала, что люблю розмарин. Купила его просто так - для разнообразия, а в итоге он очень неплохо изменил вкус привычных блюд. Теперь о рецепте. Куриное филе достаю из морозилки. Даю оттаять, мою и нарезаю полосками. Зеленый лук режу как обычно. Солю и перемешиваю, добавляя розмарин, а также черный молотый перец - куда ж без него! На сковороду выливаю масло, даю нагреться и выкладываю измельченную морковь. Слегка поджариваю на слабом огне. Потом на сковородку отправляю мясо и перемешиваю. Накрываю крышкой и тушу около 10 минут. Заливаю кипятком и даю потушиться не менее 5 минут. Быстро и легко, а вкус чудесный! Можно наслаждаться сытным обедом с любой крупой или картошкой:)

ФилеНарезка

МорковьСковорода

Приятного аппетита!