Консервация1 Дек 2017 23:56
Консервированные огурцы без уксуса – с лимонным соком
  • рассол на литровую банку:
    • 1 литр воды + 100-150 мл;
    • 2,5-3 столовые ложки сахара;
    • 2 столовые ложки соли;
    • 1 средний лимон(сок из него);
  • овощи и специи:
    • 8-10 огурцов среднего размера;
    • 6-8 кружочков моркови толщиной 2-3 мм;
    • 1/2 болгарского перца;
    • 2-3 зубчика чеснока;
    • 1-2 листа смородины, вишни;
    • 1-2 зонтика укропа;
    • 4-6 горошин душистого перца.
Далее...

Салаты и закуски29 Окт 2017 23:28
Домашний плавленый сыр
  • 300 грамм творога жирностью 5%;
  • 200 грамм сметаны жирностью 15%;
  • 1/2 чайной ложки соды;
  • 1/2 чайной ложки соли.
Далее...

Хлеб27 Янв 2017 17:10
Хлеб с луком и розмарином
  • старое тесто:
    • 60-70 грамм семолы или белой муки;
    • 40 мл воды;
    • 1/4-1/8 чайной ложки сухих дрожжей;
  • опара:
    • 150 грамм цельнозерновой пшеничной муки;
    • 80 мл воды;
    • 1/2 чайной ложки соли(средний помол);
  • основное тесто:
    • 270 грамм белой муки;
    • 200 грамм картофельного пюре;
    • 100 грамм сметаны жирностью 15%;
    • 3 столовые ложки оливкового масла;
    • 1/2 чайной ложки соли;
    • по щепотке сушеного укропа, кориандра, тмина;
  • луковая посыпка:
    • 150 грамм очищенного лука(часть - фиолетового);
    • 1-2 столовые ложки оливкового масла;
    • 1/2 чайной ложки сушеного розмарина;
    • щепотка соли.
Далее...

Несладкие булочки27 Янв 2017 17:05
Пампушки с чесноком на опаре
  • старое тесто:
    • 60-70 грамм семолы или белой муки;
    • 40 мл воды;
    • 1/4-1/8 чайной ложки сухих дрожжей;
  • опара:
    • 150 грамм цельнозерновой пшеничной муки;
    • 80 мл воды;
    • 1/2 чайной ложки соли(средний помол);
  • основное тесто:
    • 250 грамм белой муки;
    • 100 грамм цельнозерновой пшеничной муки;
    • 200 грамм кефира жирностью 3,2%;
    • 40 грамм сметаны жирностью 15-20%;
    • 20 грамм оливкового масла;
    • 10-20 мл воды для замеса упругого колобка;
    • 1/2 чайной ложки морской соли(средний помол);
    • щепотка молотого кориандра(по желанию).
  • чесночное масло:
    • 2-3 столовые ложки оливкового масла;
    • 3-4 крупных зубчика чеснока;
    • 1/2 чайной ложки сушеного укропа.
Далее...

Запеканки и пироги9 Ноя 2016 16:54
Гречневая запеканка с картофелем и сыром
  • 150 грамм твердого сыра;
  • 125 грамм гречневой крупы;
  • 1-2 штуки очищенного картофеля среднего размера;
  • 3 столовые ложки сметаны жирностью 15%;
  • 1 небольшая луковица;
  • 10 штук зеленых оливок без косточки;
  • оливковое масло для смазывания формы;
  • 1/4+1/4 чайной ложки соли;
  • щепотка мускатного ореха, черного перца, кориандра.
Далее...

Печенье и коржики6 июля 2016 14:57
Печенье с брокколи
  • 250 грамм белой муки;
  • 100 грамм сливочного масла;
  • 100 грамм пюре из брокколи;
  • щепотка соли;
  • щепотка имбиря.
Далее...

Запеканки и пироги12 мая 2016 15:57
Быстрая тонкая пицца
  • тесто:
    • 100 грамм кефира жирностью 3,2%;
    • 120 грамм белой муки;
    • 50 грамм сливочного масла;
    • 40 грамм цельнозерновой пшеничной муки;
    • 25 грамм твердого сыра;
    • щепотка сушеного укропа и базилика;
  • начинка:
    • 100 грамм отварного мяса;
    • 100-120 грамм тертого сыра;
    • 2-3 чайные ложки томатной пасты;
    • болгарский перец для украшения.
Далее...

Овощи, бобовые, крупы25 марта 2016 16:46
Морковная икра
  • 600 грамм очищенной моркови;
  • 200-230 мл воды;
  • 1 средняя луковица;
  • 2 столовые ложки оливкового масла;
  • 2 столовые ложки лимонного сока;
  • 1 зубок чеснока;
  • 1/2 чайной ложки соли;
  • щепотка молотого имбиря, укропа, базилика, кориандра и паприки.
Далее...

Запеканки и пироги10 Фев 2016 16:26
Картофель со сметаной и сыром в духовке
  • 8-10 картофелин среднего размера;
  • 150-170 грамм сметаны жирностью 15%;
  • 1/4 чайной ложки морской соли;
  • 1-2 столовые ложки оливкового масла;
  • 1/2 столовой ложки сушеного укропа;
  • 1 крупный зубок чеснока.
Далее...

Страница 1 из 5012345678910...203040...50 »